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Il risotto al concentrato di pomodoro è un primo piatto a base di riso, cremoso e ricco di gusto, facilissimo da fare.
Pochi, semplici ingredienti, e poca spesa per un piatto gustoso e semplice, perfetto per pranzo o cena, per grandi e piccoli.
Leggete come fare il risotto al concentrato di pomodoro con la ricetta facile che trovate di seguito, come al solito, subito dopo la foto 😉
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Ingredienti
Preparazione del risotto al concentrato di pomodoro
Mettete un litro di acqua in un pentolino, aggiungete il concentrato di pomodoro e portate sul fuoco, mescolando fino a quando il concentrato non si sarà sciolto e il composto non sarà ben caldo.
Scaldate qualche cucchiaio di olio extra vergine di oliva in una pentola e tostatevi il riso.
Cuocetelo con il concentrato di pomodoro diluito nell’acqua aggiungendolo poco per volta, fino a quando il riso con sarà cotto.
Aggiustate di sale e mantecate il vostro risotto al concentrato di pomodoro con burro e formaggio grattugiato secondo i vostri gusti.
Servitelo subito, ben caldo, decorandolo a piacere con qualche foglia di basilico fresco.
Note
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Dosi variate per porzioni
