chezbibia
Il purè di patate è una ricetta classica e intramontabile, un contorno perfetto per tutte le occasioni, facile da fare e irresistibile.
Le patate migliori per fare il purè perfetto sono le patate a pasta bianca, dalla polpa farinosa e asciutta, perfette anche per realizzare altre ricette come gli gnocchi o la pizza di patate. Si tratta poi di uno dei piatti più amati anche dai più piccini, soffice e cremoso.
Leggete come fare il purè di patate con la ricetta facile che trovate di seguito, come al solito, subito dopo la foto 😉
Ti potrebbero interessare anche le seguenti ricette:
Ingredienti
Preparazione del purè di patate
Lavate per bene le patate, mettetele in una pentola e copritele di acqua fredda.
Portate la pentola sul fuoco e lasciate cuocere per quaranta minuti dal momento del bollore.
Scolate le patate e pelatele mentre sono ancora calde.
Scaldate il latte.
Passate le patate allo schiaccia patate o attraverso un passa verdure e raccogliete la purea in una casseruola.
Aggiungete a filo il latte tiepido, mescolando con una frusta e fate cuocere il vostro purè a fiamma molto bassa per pochi minuti, fino a quando non sarà soffice.
Aggiungete il burro a tocchetti, salate e unite una grattugiata di noce moscata, mescolando a fondo e velocemente per ottenere un composto omogeneo.
Servite subito, ben caldo.
Note
Se vuoi rimanere sempre aggiornato su tutte le mie ricette, senza perdertene più nemmeno una, seguimi anche sulla mia pagina su facebook che trovi direttamente cliccando QUI.
Domande e Risposte
Il purè di patate si può conservare? Per quanto tempo?
Potete conservare il vostro purè in un contenitore a chiusura ermetica in frigorifero per un giorno, scaldandolo con un po’ di latte prima di servirlo.
Dosi variate per porzioni
