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Cuocere le patate in pentola a pressione è facilissimo e vi farà risparmiare in termini di tempo e di consumi energetici.
Con la pentola a pressione le patate intere, con tutta la buccia, cuociono in soli 10 minuti e possono essere utilizzate come meglio credete: da schiacciare per preparare crocchette, gateau, insalate di patate, o tutte quelle sfiziose ricette che usano patate lesse come ingrediente.
Nella pentola a pressione le patate cuociono come a vapore, pertanto manterranno inalterate le loro proprietà e nutrienti, risultando ancora più gustose.
Leggete come fare le patate in pentola a pressione con la ricetta facile che trovate di seguito, come al solito, subito dopo la foto 😉
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Ingredienti
Preparazione delle patate in pentola a pressione
Lavate le patate per bene e mettetele in pentola con l’acqua e un pizzico di sale.
Chiudete la pentola con il suo coperchio lasciando sollevata la valvola di sicurezza *( leggi le note in fondo alla ricetta).
Portate sul fuoco a fiamma allegra e aspettate che la pentola inizi a fischiare.
Richiudete la valvola, abbassate la fiamma a livello medio basso e lasciate cuocere per dieci minuti.
Spegnete e aspettate che la pentola smetta di borbottare per sollevare la valvola e lasciar sfiatare la pentola.
Aprite la pentola e prelevate le patate facendo attenzione a non scottarvi.
Utilizzate le vostre patate in pentola a pressione oramai cotte per la ricetta che intendete realizzare.
Note
* Consultate il manuale d’uso della vostra pentola a pressione: nel mio occorre tenere la valvola di sicurezza sollevata fino al momento del fischio, per altre pentole il manuale invece indica di tenerla abbassata.
Scopri anche tutte le altre ricette di Chez Bibia con la pentola a pressione cliccando QUI.
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Dosi variate per porzioni
