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La maccheroni salad o insalata di maccheroni è un gustoso primo piatto freddo semplice e facile da fare.
Un piatto americano con un condimento gustoso di verdure, salse e aromi perfetto per un pranzo all’aperto, una cena tra amici, un pic-nic, un barbecue, una gita fuori porta, al mare o anche per il pranzo in famiglia nella stagione estiva. La consistenza cremosa e le verdure fresche rendono questo piatto fresco e irresistibile, da preparare in anticipo.
Leggete come fare la maccheroni salad con la ricetta facile che trovate di seguito, come al solito, subito dopo la foto 😉
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Ingredienti
Preparazione della maccheroni salad
Pulite la cipolla e tagliatela a pezzettini.
Lavate il peperone, eliminate semi, filamenti e picciolo e tagliatelo a dadini piccolissimi.
Lavate e tagliate a cubettini anche il gambo di sedano.
Cuocete i maccheroni in abbondate acqua bollente salata.
Scolateli al dente con l’aiuto di uno scolapasta e passateli sotto l’acqua corrente fredda per raffreddarli, poi metteteli in una ciotola.
In un’altra ciotola mescolate la maionese con la senape, l’aceto, lo zucchero, l’aglio, sale e pepe, poi incorporate anche la cipolla, il peperone e il sedano.
Aggiungete metà di questo composto alla pasta e mescolate a fondo.
Coprite le ciotole, sia quella della pasta, che quella del condimento, con della pellicola per alimenti, sigillandole e mettetele in frigorifero per almeno due ore.
Al momento di servire aggiungete il condimento alla pasta e mescolate a fondo.
Servite la vostra maccheroni salad.
Note
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Dosi variate per porzioni
