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L’insalata di pasta prosciutto e mais è un gustoso primo piatto freddo, facile e veloce da preparare.
Pronta in meno di mezz’ora e perfetta per un pranzo leggero, una cena informale o da portare in ufficio, combina la delicatezza del prosciutto cotto con la dolcezza del mais, creando un equilibrio di sapori che conquista grandi e piccoli. Si prepara in anticipo e si conserva facilmente in frigorifero, rendendola la soluzione ideale per le giornate più calde, per pranzo o cena, da portare in ufficio o al mare, per un barbecue o per un picnic all’aperto.
Leggete come fare l’insalata di pasta prosciutto e mais con la ricetta facile e veloce che trovate di seguito, come al solito, subito dopo la foto 😉
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Ingredienti per l’insalata di pasta prosciutto e mais
Preparazione dell’insalata di pasta prosciutto e mais
Portate sul fuoco una pentola di acqua per la cottura della pasta.
Mentre aspettate che giunga a bollore, lavate il peperone, eliminate il picciolo, i semi e i filamenti e tagliatelo a cubettini.
Tagliate il prosciutto a pezzettini.
Scolate il mais dal suo liquido di conservazione.
Cuocete la pasta al dente in acqua bollente salata, scolatela con uno scolapasta e fatela raffreddare sotto un getto di acqua corrente fredda.
Scolatela bene e mettetela in una ciotola.
Aggiungete il mais, i cubetti di peperone e il prosciutto cotto a pezzetti.
Aggiungete la maionese e mescolate a fondo.
Unite anche qualche foglia di basilico fresco spezzettata con le mani e mescolate ancora.
Servite subito la vostra insalata di pasta prosciutto e mais.
Note
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Domande e Risposte su insalata di pasta prosciutto e mais
Quale formato di pasta è più adatto per questa ricetta?
I formati corti come fusilli, farfalle, penne, mezze maniche o sedanini sono ideali perché trattengono bene il condimento e risultano pratici da mangiare.
Quanto tempo si conserva in frigorifero?
Se conservata in un contenitore ermetico, può durare fino a 2 giorni mantenendo gusto e freschezza.
È una ricetta adatta ai bambini?
Assolutamente sì. Grazie al sapore delicato del prosciutto e alla dolcezza del mais, è molto apprezzata anche dai più piccoli.
Dosi variate per porzioni
