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L’insalata di patate semplice è un gustoso contorno, facile e veloce da preparare, con pochi ingredienti, quasi sempre presenti in dispensa.
E’ uno dei contorni più amati della cucina casalinga: facile da preparare, economica e perfetta per accompagnare secondi di carne, pesce o piatti vegetariani. Grazie a pochi ingredienti genuini e a un condimento leggero, questa ricetta conquista per il suo sapore delicato e la sua straordinaria versatilità. Ideale da servire nelle giornate estive, durante un pranzo in famiglia, un picnic o un barbecue, può essere preparata in anticipo e conservata in frigorifero, diventando ancora più gustosa dopo qualche ora di riposo.
Leggete come fare l’insalata di patate semplice con la ricetta facile e veloce che trovate di seguito, come al solito, subito dopo la foto 😉
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Ingredienti
Preparazione dell’insalata di patate semplice
Lavate le patate e lessatele con tutta la buccia per venti, venticinque minuti, fino a quando non saranno tenere e facilmente infilzabili con i rebbi di una forchetta.
Scolatele, lasciatele intiepidire, pelatele e tagliatele a pezzetti.
Mettetele in una ciotola e conditele quando sono ancora calde con un giro di olio extra vergine di oliva, sale, pepe, un cucchiaio di aceto di vino bianco e uno spicchio di aglio tritato (opzionale), mescolando a fondo per far assorbire il condimento.
Lasciate riposare per dieci minuti e servite la vostra insalata di patate.
Note
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Dosi variate per porzioni
