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L’insalata di patate e giardiniera è un gustoso contorno o secondo piatto freddo, facile da fare.
Patate lesse a tocchetti, tonno sott’olio e giardiniera sott’aceto, magari fatta in casa con la ricetta che trovate cliccando QUI, per un piatto estivo fresco e ricco di gusto.
Leggete come fare l’insalata di patate e giardiniera con la ricetta facile che trovate di seguito, come al solito, subito dopo la foto 😉
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Ingredienti
Preparazione dell’insalata di patate e giardiniera
Lavate le patate, mettetele in pentola e copritele di acqua.
Portate a bollore e lasciate cuocere per venti minuti, quindi scolatele e lasciatele intiepidire prima di pelarle e tagliarle a tocchetti.
Lasciatele raffreddare completamente poi raccoglietele in una ciotola e aggiungete la giardiniera ben scolata.
Scolate anche il tonno dall’olio di conservazione e aggiungetelo nella ciotola con una manciata di olive verdi denocciolate.
Aggiustate di sale e condite con l’olio extra vergine di oliva.
Mescolate e servite subito la vostra insalata di patate e giardiniera.
Note
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Dosi variate per porzioni
