Club sandwich al salmone

Preparate la farcitura dei vostri club sandwich.

Disponete il salmone in un piatto e irroratelo con il succo di mezzo limone.

Affettate sottilmente cetriolo e pomodori, tenendoli separati.

Lavate la lattuga.

Sbucciate l’avocado e tagliatelo a fette sottili, quindi mettetelo in una ciotolina e conditelo con il succo di mezzo limone, sale e pepe.

Su di una bistecchiera o una griglia ben calda tostate le fette di pane per un paio di minuti per lato.

Componete i club sandwich.

Disponete quattro fette di pane tostato su di un piano di lavoro.

Spalmatele con poca maionese e copritele con le fettine di pomodori.

Prendete altre quattro fette di pane e spalmatene un lato con il formaggio spalmabile, poi sistemate la parte spalmata sui pomodori, facendo aderire le fette di pane.

Spalmate un altro strato sottile di maionese sulla superficie del secondo strato di pane e disponetevi le fette di cetriolo e la lattuga.

A parte spalmate una delle superfici di altre quattro fette idi pane tostato con la maionese e mettetele sulla lattuga, tenendo a contatto lo strato spalmato con la lattuga stessa, premendo leggermente per farla aderire.

Spalmate ancora di maionese la superficie del terzo strato del sandwich e ricopritela con le fettine di avocado.

Disponete il salmone affumicato sull’avocado, spalmate di maionese le ultime fette di pane tostato rimasto e mettetele sul salmone dal lato della farcitura.

Premete leggermente i vostri club sandwich al salmone per farli compattare e con un coltello a lama seghettata tagliateli delicatamente lungo una delle diagonali, ottenendo così 8 pezzi.

Fermateli a piacere con uno stecchino di legno e serviteli.

Si conservano ben richiusi nella pellicola per alimenti in frigorifero per un giorno al massimo.

Chez Bibia