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La ciambella alle pesche è una deliziosa torta alla frutta da dispensa, facile da preparare.
Ingredienti semplici per una torta naturalmente golosa e perfetta per colazione, merenda o come fine pasto, soffice e profumata, piace a grandi e piccini.
Leggete come fare la ciambella alle pesche con la ricetta facile che trovate di seguito, come al solito, subito dopo la foto 😉
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Ingredienti
Preparazione della ciambella alle pesche
Lavate le pesche, eliminate il nocciolo e tagliatele a dadini.
Separate i tuorli dagli albumi, montate questi ultimi a neve ferma e teneteli da parte.
Montate invece i tuorli con lo zucchero fino a quando non saranno gonfi e spumosi.
Aggiungete l’olio di semi, l’estratto di vaniglia e la scorza grattugiata del limone continuando a mescolare con le fruste elettriche.
Incorporate gli albumi con la spatola e movimenti delicati dal basso verso l’alto.
Unite farina, fecole di patate e lievito setacciati mescolando sempre con la spatola fino a quando non otterrete un composto omogeneo.
Unite farina, fecole di patate e lievito setacciati mescolando sempre con la spatola fino a quando non otterrete un composto omogeneo.
Versate il composto ottenuto in uno stampo per ciambella imburrato e infarinato e cospargetene la superficie con i dadini di pesche, facendoli affondare leggermente nell’impasto.
Cospargete con lo di zucchero di canna e cuocete in forno statico già caldo, a 180° per quaranta minuti circa (fate la prova dello stecchino).
Sfornate, lasciate raffreddare completamente, trasferite su di un vassoio o un piatto da portata e servite la vostra ciambella alle pesche.
Note
Visita anche la raccolta Torta alle pesche 5 ricette irresistibili con tante idee golose e facili da fare: la trovi direttamente cliccando QUI.
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Dosi variate per porzioni
