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La torta di pesche e yogurt è una deliziosa torta estiva, soffice e facile da preparare.
Perfetta per la colazione, la merenda o come fine pasto, anche accompagnata da una pallina di gelato alla vaniglia, è semplice da preparare e conquista il palato di grandi e piccini.
Leggete come fare la torta di pesche e yogurt con la ricetta facile che trovate di seguito, come al solito, subito dopo la foto 😉
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Ingredienti
Preparazione della torta di pesche e yogurt
Pelate le pesche, eliminate il nocciolo e tagliatele a fettine sottili.
In una capiente ciotola montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e gonfio.
Aggiungete l’olio di semi, continuando a lavorare il composto con le fruste, poi aggiungete anche lo yogurt e la scorza grattugiata di un limone.
Unite infine la farina e il lievito setacciati.
Imburrate e infarinate una tortiera da 24 cm di diametro e versateci il composto preparato.
Distribuite le fettine di pesche sulla superficie della torta e infornatela in forno caldo, a 170° in modalità statica, per quaranta minuti circa (fate la prova dello stecchino per verificare la cottura).
Sfornate la vostra torta di pesche e yogurt e lasciatela raffreddare completamente prima di decorarla con una spolverata di zucchero a velo e servirla.
Note
Visita anche la raccolta Ricette dolci con le pesche con tante deliziose proposte facili da fare e molto golose a base di pesche: la trovi direttamente cliccando QUI.
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Dosi variate per porzioni
