Ingredienti:
– 120 gr tonno;
– 1 cespo di radicchio rosso;
– 1 carota;
– mezzo cespo di indivia belga;
– un cucchiaino di curcuma;
– olio extravergine d’oliva q.b.
Procedimento:
In una ciotola, versare le foglie del radicchio rosso e dell’indivia belga, lavate e asciugate, tagliandole a listarelle con un coltello.
Spelare, lavare, asciugare e grattugiare la carota.
Aggiungere nella ciotola dell’insalata, la carota grattugiata, il tonno sgocciolato e spezzettato con una forchetta.
Mescolare il tutto, condire con un cucchiaio di olio extravergine d’oliva e il cucchiaino di curcuma.