In tanti confondono questa crema con quella chantilly, invece la differenza sta in questo piccolo prospetto:
crema pasticcera : classica senza aggiunta di altro
chantilly: solo panna montata però zuccherata (rapporto 1 a 5 ) e con aroma di vaniglia
diplomatica: unione della chantilly + crema pasticcera
Ingredienti
Preparazione
Per preparare la crema diplomatica si utilizzano due parti di crema pasticcera (qui potete trovare la ricetta) e una parte di crema chantilly (qui la ricetta), per unirle si consiglia di amalgamare la chantilly con molta cautela onde evitare che si smonti, e sempre dal basso verso l’alto.
Per chi vuole nella lista degli ingredienti se cliccate sopra ogni voce sarete indirizzati al sito del prodotto che utilizzo io per preparare la ricetta.
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