pasta al forno

buona come le lasagne, ma facile e veloce…

pasta al forno

cuoce la pasta al dente;
scolarla e metterla in una teglia;
condire con ragù di carne, besciamella e parmigiano grattugiato;
una spolverata di parmigiano e mettere in forno a 200° circa mezz’ora, fino a che si forma la crosticina.
note e varianti:
– utilizzare pasta all’uovo come fettuccine o pappardelle;
– utillizzare pasta di semola come reginette, lasagnole o maccheroni;
– riutilizzare pasta avanzata (come descritto in questo post);
– è ideale da congelare prima della cottura in forno;
– oppure congelare in porzioni cotte, da scongelare e scaldare al microonde.