Torta fredda Kinder cioccolato

Per prima cosa iniziamo rompendo i biscotti fino a farli diventare una polvere. Aiutiamoci con un frullatore o un mixer, in mancanza possiamo triturare i biscotti mettendoli in un sacchetto per alimenti e delicatamente schiacciamoli con un matterello o comunque qualcosa di pesante.

Una volta che abbiamo ottenuto una polvere di biscotti mettiamoli da parte in una ciotola.

Facciamo a questo punto sciogliere il burro. Possiamo farlo sia al microonde dando piccoli colpetti da 15 secondi alla massima potenza, oppure utilizzando il metodo classico a bagnomaria, ovvero una pentola con dell’acqua bollente sul fuoco e sopra una ciotola con il burro. In questo modo il calore scioglierà delicatamente il burro.

Una volta che il burro è sciolto aggiungiamolo ai biscotti e mescoliamo delicatamente.

Rivestiamo la teglia a cerniera da 18 / 20 cm con della carta forno sia sulla base sia sul laterale, in questo modo saremo certi di riuscire a sformare la torta.

A questo punto possiamo dedicarci alla preparazione della crema.

Mettiamo momentaneamente la ciotola e le fruste che utilizzeremo in freezer. Questo farà si che la panna monterà meglio e più in fretta.

Mettiamo a questo punto il cioccolato fondente e le barrette kinder in una ciotola e facciamo sciogliere al microonde sempre dando piccoli colpetti da 15 secondi alla massima potenza, oppure a bagnomaria.

Una volta che il cioccolato è sciolto possiamo preparare la crema.

Prendiamo la ciotola e le fruste dal freezer e versiamoci dentro la panna vegetale che deve essere ben fredda di frigorifero. Iniziamo quindi a montare e aggiungiamoci il latte condensato. Formiamo un composto ben areato e uniamoci a questo punto il cioccolato fuso che ne frattempo si sarà leggermente raffreddato.

Ecco quindi pronta la nostra crema per la Torta fredda Kinder cioccolato.

Riprendiamo la base dal frigo e mettiamoci sopra la crema ottenuta. Livelliamo più che possiamo e mettiamo in freezer per almeno 3 ore.

Trascorso questo tempo possiamo preparare la colata di cioccolato da mettere sopra.

Preparare la ganache di cioccolato ovvero la colata di cioccolato, è davvero facilissimo.

Mettiamo il cioccolato in una ciotolina e facciamolo sciogliere. Nel frattempo mettiamo la panna sul fuoco a riscaldare. Quando la panna è ben calda, e il cioccolato fuso, possiamo unire i due ingredienti. Versiamo quindi la panna nel cioccolato e mescoliamo energicamente. Quando la crema sarà bella liscia e senza grumi allora sarà pronta. facciamola raffreddare leggermente e poi siamo pronti per assemblare la Torta fredda Kinder cioccolato.

Riprendiamo quindi la torta e versiamoci sopra delicatamente la nostra ganache al cioccolato.

Facciamola colare partendo prima dai bordi esterni creando una sorta di “sbavatura” e poi piano piano delicatamente andiamo su tutta la superficie della torta.

Facile e veloce, questa torta è davvero deliziosa.

Provatela anche voi e fatemi sapere 😉