Semifreddo al caffè ricetta veloce e facile da preparare. Ecco la ricetta fresca e gustosa che stavate aspettando !! Aaaaa il caffè, chi non ama il caffè ?! Però diciamoci la verità, d’estate il caffè bollente non è proprio l’ideale, e allora ecco qui la ricetta per tutti i coffeelover come me. Un dolce fresco e golosissimo, super cremoso con solo 3 ingredienti. Potete fare questo semifreddo in comode monoporzioni come ho fatto io, oppure potete fare un unico tronchetto da tagliare a fette, insomma spazio alla fantasia e andiamo in cucina a preparare questo Boccone Goloso 😉
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Ingredienti per il Semifreddo al caffè
Ecco gli ingredienti per preparare il Semifreddo al caffè
Strumenti
Ecco i pochissimi strumenti da utilizzare
Passaggi
Iniziamo la preparazione del Semifreddo al caffè ricetta veloce
Prepariamo il caffè per il semifreddo
Per prima cosa, per preparare il semifreddo al caffè dobbiamo fare il caffè.
Prepariamo quindi il caffè come facciamo di solito, o con la classica moka o con le cialde e/o capsule. Una volta pronto il caffè non zuccheriamolo e facciamolo raffreddare per bene.
Nel frattempo mettiamo la ciotola che utilizzeremo per montare la panna, e le fruste, in freezer o in frigo. Questo passaggio ci servirà per far montare la panna più velocemente.
Per quanto riguarda la panna, questa deve essere ben fredda di frigorifero altrimenti non monterà.
Una volta che il caffè è ben freddo possiamo iniziare la preparazione.
Prepariamo la base del semifreddo al caffè
Ora che abbiamo tutti gli ingredienti possiamo preparare il nostro semifreddo al caffè.
Riprendiamo la ciotola e le fruste dal freezer e versiamoci dentro la panna ben fredda. Iniziamo quindi a montare e fermiamoci soltanto quando risulterà ben ferma e soda.
Mettiamo la panna momentaneamente da parte e in un’altra ciotola mettiamo il latte condensato e il caffè. Mescoliamo per bene e uniamo poi questo composto alla panna montata mescolando delicatamente dal basso verso l’alto.
Il nostro semifreddo al caffè è quindi pronto per essere messo negli stampini.
Mettiamo quindi l’impasto negli stampini riempiendoli fino all’orlo. Dopo di che mettiamoli in freezer per almeno 3 ore.
Una volta trascorso questo tempo possiamo gustare finalmente il nostro delizioso semifreddo al caffè. Prendiamo il semifreddo dal freezer e sformiamolo nel piatto da portata, dopo di che possiamo spolverizzarlo con del cacao amaro ed aggiungerci dei chicchi di cioccolato.
Avete visto quanto è facile?! Benissimo, allora provatelo anche voi e fatemi sapere 😉
BOCCONE GOLOSO CONSIGLIA
Io ho utilizzato la panna vegetale per una questione di comodità e di reperibilità, ma se volete potete utilizzare quella fresca. Ovviamente la panna deve essere davvero molto fredda quindi vi consiglio di utilizzarla dopo almeno un giorno intero di frigorifero.
Il semifreddo al caffè si conserva in freezer anche per un paio di settimane.
Il semifreddo al caffè è il perfetto fine pasto nella calde sere d’estate, oppure è perfetto per una golosissima merenda.
Potete utilizzare se preferite il caffè decaffeinato, così da poterlo far gustare anche ai più piccoli 😉
Io ho utilizzato gli stampi in alluminio, voi potete utilizzare quelli che più preferite, da quelli in alluminio monoporzione, a quelli in silicone, oppure perché no, fare un unico semifreddo nello stampo da plumcake 😉
Dosi variate per porzioni