Ciambellone allo yogurt con cuore di Nutella un dolce soffice ed estremamente goloso.
In queste fredde giornate ho particolarmente voglia di coccolarmi con un dolcino e cosa c’è di meglio di un soffice ciambellone ??? Un soffice ciambellone con un cuore cremosissimo alla Nutella 😀
Questo dolce si prepara davvero in pochissimo tempo e la sua estrema golosità farà felici grandi e piccini ne sono assolutamente certa.
E allora andiamo in cucina e prepariamo insieme questo Boccone Goloso 😉
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Ingredienti
- Energia 741,71 (Kcal)
- Carboidrati 93,94 (g) di cui Zuccheri 56,06 (g)
- Proteine 14,08 (g)
- Grassi 36,38 (g) di cui saturi 15,63 (g)di cui insaturi 18,42 (g)
- Fibre 3,46 (g)
- Sodio 70,38 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 80 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti per la preparazione della ciambella allo yogurt con cuore alla nutella
Passaggi per preparare il Ciambellone allo yogurt con cuore di Nutella
Prepariamo la Nutella
Prima di tutto dobbiamo preparare la Nutella, ovvero prendiamo la Nutella e con l’aiuto di un cucchiaio facciamo tanti mucchietti che adageremo su della carta forno. Dopo di che mettiamola in freezer per almeno mezz’ora.
Prepariamo l’impasto del ciambellone
Nel frattempo che la Nutella è in freezer possiamo preparare l’impasto.
Prendiamo quindi una ciotola e rompiamoci dentro le uova. Aggiungiamoci lo zucchero e iniziamo a lavorare con le fruste elettriche in modo da formare un composto chiaro e spumoso.
A questo punto possiamo aggiungere l’olio a filo sempre continuando a mescolare.
Una volta che abbiamo amalgamato il tutto aggiungiamoci lo yogurt greco. Lentamente riprendiamo a mescolare con le fruste, dopo di che aggiungiamoci la farina setacciata insieme al lievito.
Mescoliamo per bene fino a creare un composto bello omogeneo senza grumi.
Quindi ecco finalmente pronto l’impasto del nostro Ciambellone allo yogurt. Non ci resta che aggiungere il cuore di Nutella.
A questo punto versiamo l’impasto del ciambellone in una teglia a forma di ciambella, ovviamente, da 20 cm. Prendiamo i mucchietti di Nutella dal freezer e adagiamoli delicatamente nel nostro impasto.
Il passaggio della Nutella dal freezer al forno farà si che la Nutella prima di tutto non bruci in cottura, ma soprattutto in tal modo resterà bella morbida e cremosa come appena tolta dal barattolo.
A questo punto non ci resta che infornare il ciambellone in forno già caldo a 180 gradi modalità statica per circa 35/40 minuti.
Una volta trascorso questo tempo facciamo la solita prova stecchino che dovrà uscire asciutto, dopo di che lasciamo raffreddare per bene il nostro ciambellone prima di toglierlo dalla teglia.
Ed ecco che il Ciambellone allo yogurt con cuore di Nutella è pronto.
Una dolcissima spolverizzata di zucchero e velo se vi piace e siamo pronti per gustarlo. Un dolce facile e veloce da preparare che sono sicura piacerà a tutti, grandi e piccini.
E allora non vi resta che provarlo e mi raccomando poi fatemi sapere … aspetto i vostri commenti.
BOCCONE GOLOSO CONSIGLIA
Mi raccomando cercate sempre di utilizzare uova a temperatura ambiente, monteranno meglio e più in fretta.
Io ho utilizzato lo yogurt greco che è più denso e corposo il che rende l’impasto perfetto per accogliere la nutella senza che questa vada a finire sul fondo.
Potete utilizzare il gusto di yogurt che preferite, io ho ho usato quello classico bianco intero.
Il Ciambellone allo yogurt con cuore di Nutella si conserva per un paio di giorni ben chiuso in un contenitore ermetico o in un sacchetto per alimenti.
Dosi variate per porzioni
Semifreddo al caffè. Un’ottima soluzione per un dessert dalla preparazione velocissima e molto buono. Volevo chiedere se si poteva sostituire il caffè con un passato di frutta…. Fragole, ciliegie, ecc