Fusilli alla cilentana

Quando siamo sempre di corsa e non vogliamo rinunciare al gusto, ci orientiamo ad acquistare qualcosa di già pronto e genuino, e quindi le nostre scelte ricadono sui prodotti di Ciboautentico, come la sua passata di pomodoro, realizzata con ingredienti di altissima qualità, ideata per portare sulle nostre tavole i veri prodotti del nostro territorio cilentano, così come venivano lavorati e cucinati dai nostri antenati, e soprattutto senza l’uso di additivi e sostanze chimiche. Per la ricetta di oggi abbiamo usato solo prodotti dell’azienda Ciboautentico come i fusilli cilentani, che sono una pasta lavorata a mano nel rispetto dell’antica tradizione cilentana con la migliore semola di grano duro. Un altro ingrediente protagonista della ricetta di oggi è la salsa di pomodoro, realizzata secondo l’antica ricetta delle nostre nonne, preparata a mano con pomodori freschi coltivati e selezionati nel Cilento, arricchita di basilico e olio extravergine di oliva. Poi c’è un altro ingrediente: la cacioricotta di capra che arricchisce di gusto i fusilli così come il peperoncino piccante.

Di seguito tutti i brevi passaggi per realizzare dei gustosi fusilli alla cilentana.