Sformato di zucchine e speck
Lo sformato di zucchine e speck è molto semplice da preparare, è un piatto ricco e sfizioso, con…
Categoria: Contorni
Parmigiana di zucchine e alici
In questi giorni, nelle pescherie del nostro paese si trovano con facilità le alici fresche, pescate al largo…
Asparagi in sfoglia con pancetta
Gli asparagi in sfoglia con pancetta sono degli sfiziosi e gustosi antipasti, facili e veloci da realizzare. Gli…
Involtini di radicchio e pancetta
Il radicchio rosso di Treviso IGP, tardivo, arriva difficilmente nei supermercati delle nostre zone, ma non appena arriva…
Freselle con zucchine e fiori di zucca
Le freselle con zucchine e fiori di zucca sono un originale antipasto o piatto iniziale, molto saporito e…
Scarola imbottita
La scarola imbottita, in cilentano scarola 'mbuttunata, è una ricetta tipica campana che viene preparata durante i mesi…
Melanzane ripiene alla Cilentana
Le melanzane ripiene alla Cilentana (mulignane 'mbuttunat) sono una pietanza tipica cilentana, e secondo antiche tradizioni si realizzavano…
Tris di ortaggi al gratin
Gli ortaggi invernali, con i loro colori e sapori, arricchiscono le nostre tavole, sia come antipasti che come…
Patate schiacciate con peperoni cruschi
Oggi vi proponiamo un piatto molto semplice e veloce da realizzare: le patate schiacciate con peperoni cruschi, un…
Zucca lunga con uova
Oggi vi proponiamo una ricetta molto gustosa e nutriente, con un ortaggio tipico di questo periodo: la zucca…