TORTA AL GELATO solo 2 ingredienti
Con gelato avanzato nell’impasto
Si avete letto bene questa torta si prepara mescolando una vaschetta di gelato con la farina ed una bustina di lievito.
In passato mi ero imbattuta in questa ricetta, che mi aveva incuriosito ma al tempo stesso mi aveva lasciata perplessa, mi sembrava il solito junk food americano e così non mi ero mai cimentata nel prepararla, poi il destino ci mette lo zampino e …. non hai alternative se non quella di provare.
Infatti ieri da un momento all’altro purtroppo mi è morto il congelatore, una tragedia, avrei pianto ma soprattutto sono stata costretta a cucinare tonnellate di ingredienti per non buttarli.
Fra le varie cibarie presenti nel mio defunto congelatore c’era anche una vaschetta di gelato al gusto variegato cioccolato, era decisamente mollo, lo stavo per buttare quando come un flash mi è tornata in mente la ricetta della torta al gelato o ICE CREAM BREAD.
A quel punto me la sono giocata e ci ho provato! Il risultato?
Una torta morbida, umida, perfetta per colazione ma grazie al suo sapore neutro e poco dolce è ottima anche per essere farcita.
E’ talmente facile e veloce che può farla anche un bambino.
Quindi non vi resta che scegliere il vostro gusto di gelato preferito e provare anche voi!
TORTA AL GELATO solo 2 ingredienti
Ingredienti
- 500 ggelato (al gusto che preferite)
- 180 gfarina con lievito
Preparazione
Come prima cosa togliete il gelato dal freezer e fatelo ammorbidire a temperatura ambiente.
Non si deve sciogliere ma deve diventare bello cremoso.
In una ciotola capiente versate la farina auto lievitante o la farina setacciata con il lievito, ed il gelato, e con uno sbattitore elettrico mescolate bene il composto. mescolate con una spatola per amalgamare il composto.
Siete pronto ad infornare
Imburrate ed infarinate una tortiera (diametro 24 cm), versate l’impasto e livellate bene. Cuocere per 40-45 minuti. Come sempre i tempi di cottura sono indicativi e variano sensibilmente in base al tipo di forno, vi consiglio quindi di fate la prova stecchino prima di sfornarla.
Una volta pronta tiratela fuori dal forno, fatela raffreddare e spolverizzate di zucchero a velo pima di servirla.
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NOTE
Se ami i dolci al cioccolato non puoi perderti il Ciambellone SOFFICE con gocce di CIOCCOLATO ricetta FACILE
CONSIGLI
Al posto della farina con il lievito potete utilizzare la farina normale alla quale aggiungerete mezza bustina di lievito in polvere per dolci.
Questa torta non è particolarmente dolce, si potrebbe quasi definire neutra, e per questo è perfetta per essere farcita con creme o marmellate. Se preferite una torta più dolce unite 2 cucchiai da minestra di zucchero semolato.
Come consigli per farcire la vostra torta vi suggerisco di utilizzare la marmellata di albicocche e poi glassare la torta con il cioccolato fondente come se fosse una sacher torte.
In alternativa una coulis o marmellata di lamponi ed una decorazione con panna montata.
Per i più golosi non può mancare la crema alla nutella e mascarpone (trovate la ricetta qui Crema alla nutella pronta in 10 minuti)
CONSERVAZIONE
In una tortiera si può conservare per 3-4 giorni.
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