BISCOTTO – MISU’ finto Tiramisù con Digestive e Yogurt Greco
Immagina quanto sarebbe bello alzarsi alla mattina da letto mattina e trovare in frigo ad aspettarti una colazione fresca e golosissima già pronta ad aspettarti!
La prepari la sera prima in pochi minuti e ti assicuro che non vedrai l’ora di svegliarti e cominciare la giornata sarà più semplice.
Una colazione a base di biscotti Digestive e Yogurt Greco che richiama nel gusto il delizioso Tiramisù, senza però la pesantezza del Mascarpone e senza aggiunta di uova: un “fake” come direbbe qualcuno, ma che sono certa vi soddisferà e poi quanto meno vi sentirete un pochino meno in colpa.
Basta semplicemente alternare i biscotti, bagnati nel caffè, con una crema di Yogurt greco aromatizzato alla vaniglia (o yogurt al gusto di Vaniglia), lasciare in frigo ed al momento di gustarlo spolverizzarlo con Cacao Amaro ed il gioco è fatto.
Se poi lo preparate la sera prima è ancora meglio. Ogni cucchiaiata sarà una vera goduria per il palato e ci darà le energie per iniziare meglio la giornata.
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Ingredienti
- Energia 287,86 (Kcal)
- Carboidrati 32,57 (g) di cui Zuccheri 8,12 (g)
- Proteine 19,55 (g)
- Grassi 8,42 (g) di cui saturi 0,81 (g)di cui insaturi 0,50 (g)
- Fibre 17,10 (g)
- Sodio 55,08 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 150 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Passaggi
STEP 1
Come prima cosa prepara del caffè espresso con la Moka o con la macchina del caffè e a seconda dei tuoi gusti dolcifica leggermente (io ho utilizzato 1 cucchiaino di dolcificante in alternativa va bene zucchero normale o di canna o anche niente zucchero).
STEP 2
In una ciotola mescola lo yogurt greco con un pizzico di essenza di vaniglia. Io non ho aggiunto zucchero o dolcificante perché non amo le cose troppo dolci ma puoi decidere di utilizzarlo o al limite mettere una punta di miele o sciroppo di acero.
STEP 3
Direttamente nel piatto dove vorrai servirlo posiziona un biscotto Digestive, bagnalo con un cucchiaino di caffè preparato in precedenza ed alternalo con strato alti circa 1 cm di Yogurt aromatizzato alla Vaniglia. In tutto io ho creato tre strati (biscotto + yogurt). Ho utilizzato un coppapasta per riuscire a comporre una torretta perfetta. Se vuoi rendere ancora più goloso il Digestive – misù puoi aggiungere, su ogni strato di yogurt, un po’ di cacao amaro.
STEP 4
Metti in frigo per almeno 3 ore o per tutta la notte e al mattino prima di servire completa con una spolverizzata di cacao amaro. Buona colazione!
NOTE
BISCOTTI: Io ho utilizzato i biscotti Digestive perché adoro il loro leggero retrogusto salato, ma qualsiasi tipo di biscotto secco (senza farcitura) può andare bene, anche i savoiardi che normalmente si usano per il classico tiramisù e perfino le fette biscottate.
YOGURT: Per la sua consistenza più compatta e meno acquosa vi consiglio di utilizzare lo Yogurt Greco colato (io quello 0% di grassi) al posto del classico yogurt. Puoi decidere se acquistare quello neutro ed aromatizzarlo con essenza di vaniglia, oppure direttamente quello al gusto vaniglia, o ancora metterlo senza aggiungere niente.
ZUCCHERI: Per mio gusto personale non ho aggiunto alcun tipo di zucchero nello Yogurt ma lascio a voi la scelta: zucchero normale, di canna, miele, sciroppo d’acero, dolcificante vanno tutti bene. Ho solo messo una punta di dolcificante nel caffè espresso che ho utilizzato per bagnare i biscotti.
CAFFE’: Può essere quello della moka avanzato dalla mattina oppure quello espresso della macchinetta del caffè ma anche quello solubile. Se volete dare questo dolce ai bambini utilizzate quello decaffeinato.
CONSERVAZIONE
Potete tranquillamente preparare il Biscotto misù la sera prima per il mattino dopo, anzi sarà ancora più buono. Vi consiglio di preparare delle mono porzioni in modo da consumarle subito. Se dovesse avanzare si conserva in frigo chiuso in un contenitore per al massimo 2 giorni.
Dosi variate per porzioni