tradizione - A tavola con Gianna

Orecchiette con cime di rapa

Il solo nome ci trasporta dritti dritti in Puglia, in particolar modo nella città di Bari… Le orecchiette con le cime…

Quanti modi per preparare una cotoletta conoscete? Alla “milanese”, alla “bolognese”, alla “valdostana”… ma avete mai provato la classica “cotoletta…

Emblema della mediterraneità, la pasta alla Norma profuma di Sicilia! Basilico, pomodoro, melanzane ed una manciata di ricotta salata: tutti…

Di origini catanesi, il sugo alla Norma racchiude in sé tutti i sapori tipici siciliani: il pomodoro, le melanzane, il basilico……

Un primo piatto cult, che abbraccia indistintamente tutte le cucine d’Italia, da nord a sud: la Pasta ai Funghi! In…

Uno dei piatti di pesce più conosciuti di sempre è proprio la spaghettata al nero di seppia. Il nero si trova all’interno…

Piatto cult della cucina siciliana e di nonna Gianna! Ricetta tradizionale messinese, completa di melanzane, peperoni e con aggiunta di…

A grande richiesta, dopo aver condiviso con voi la ricetta per realizzare una buona focaccia casereccia, ecco un articolo interamente dedicato alla…

Un piatto di pasta dal condimento rustico, tipico siciliano, e dal gusto deciso conferito dai pomodori secchi. Il tocco finale del pangrattato…

Ricetta base della pasticceria, dalla quale potrete ricavare una infinità di dolci: dai biscotti ai pasticcini, dalle classica crostata sino…