Gli antipasti ed i dolci sono nel mio menù d’eccellenza, le portate che preferisco e chi mi segue sul blog lo sa alla grande!
Ne ho una grande passione e spesso raccolgo le ricette migliori in raccolte per pranzi ed eventi. In previsione delle prossime festività ed in attesa delle nuove preparazioni per Vigilia, Natale e cenone dell’ultimo anno, ho raggruppato qui alcune tra le ultime ricette preparate nella mia cucina.
Antipasti nuova raccolta ricette contiene le famose pizzelle fritte o montanare un lievitato della cucina regionale campana con una preparazione che richiede una lievitazione lunga e di contro le girelle fatte con il pane per tramezzini per avere in poco tempo piccole golosità con varie farce appetitose ma bando alle ciance e seguitemi in cucina per antipasti nuova raccolta ricette!
La parola menù appare per la prima volta in Francia nel 1761 e indicava la lista delle vivande servite alla corte di un signore.La parola fu tradotta in italiano come “minuta” , usata fin dall’Unità di Italia e ne sono esempio i ricettari del napoletano Vincenzo Corrado e del duca Ippolito Cavalcanti.
Nella tradizione italiana la carta di un ristorante ha uno schema semplice divisa com’è in portate(antipasti, primi, secondi, contorni, dessert)e riposta i prezzi dei singoli piatti. Spesso ma non sempre comprende la lista delle bevande.
Nei ristoranti più esclusivi c’è anche una lista per i vini, a volte per le acque e a volte anche per l’olio evo con cui condire l’insalata oibò!!!
Nei locali più rustici possiamo avere anche un menu affisso fuori o scritto su di una lavagnetta che rappresenta il modo più immediato di informare i clienti delle specialità che il locale cucina e propone!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°° Ho aperto un canale di ricette aperto a tutti e gratis su WhatsApp niente notifiche e niente suono, al quale potete iscrivervi cliccando sul link qui https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F e ogni giorno potrete leggere una ricetta dolce e una salata !
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ANTIPASTI
NUOVA RACCOLTA RICETTE
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GIRELLE CON PANE PER TRAMEZZINI
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