UOVA RIPIENE CON CREMA DI ROBIOLA
RICETTA ANTIPASTO
INGREDIENTI Per 2 persone 100 g di robiola, 2 cucchiai di parmigiano grattugiato, un tuorlo, sale e pepe.Dadini di peperone rosso per decorazione
PROCEDIMENTO Svuotate l’uovo conservando il tuorlo( con l’albume si possono fare ottime meringhe QUI ) che poi sarà mescolato ai due formaggi rendendo il composto cremoso e regolando il gusto con sale e pepe. Lavate l’interno dell’uovo e riempitelo con una siringa per dolci con il composto formaggioso e decorate con qualche dadino di peperone. Buon appetito a tutti!
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ma che belle! 🙂
Grazie Elena! Buona giornata..qui è appena sorto il sole ^__^