Petti di pollo ai peperoni. Non sappiamo mai come cucinare i petti di pollo , oggi ho provato a cucinarli con una salsa ai peperoni, è stato un secondo piatto cremoso e molto gradito da tutti. Se cercate una ricetta semplice e veloce colorata e saporita questa fa al caso vostro.
Petti di pollo ai peperoni
Ingredienti per 4 persone:
- 4 fette di petto di pollo
- 2 peperoni rossi lunghi
- 1/2 cipolla rossa
- 150 ml di panna da cucina
- 1/2 cucchiaio di spezie miste
- 2 cucchiai di olio di oliva
Procedimento:
In un tegame rosolare la 1/2 cipolla rossa ed aggiungere il peperone lavato privo dei semi e filamenti e tagliato a pezzi anche grossolani. Far cuocere per 10 minuti poi aggiungere la panna da cucina e mescolare, togliere la pentola dal fuoco e mettere la crema in un contenitore.
Su un tagliere stendere la carne ed appiattire con un batticarne, spolverizzare con delle spezie. far rosolare per 5 minuti a lato nel tegame dove avete tolto la salsa di peperoni, poi aggiungere la salsa frullata con l’aiuto di un mixer ad immersione e terminare la cottura per altri 5/8 minuti.
Servire in tavola appena pronti.
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