La torta carote e yogurt gustosa e soffice è semplice e veloce, la merenda ideale per tutta la famiglia che si prepara in poco tempo e si mantiene per giorni in un porta torta o sotto una campana di vetro fuori dal frigo.
Questa torta di carote con yogurt è senza burro, morbidissima e tenera e se volete la potete tagliare a metà e farcire con la vostra marmellata preferita oppure con una crema di vostro gusto, vedrete che tutti faranno il bis.
Qui sotto vi lascio altre 2 versioni di torta di carote che io preparo sempre e adorano tutti e sto già pensando di farne un’altra quindi restate sintonizzati nel mio blog e la vedrete prestissimo.
Ingredienti per la torta carote e yogurt gustosa
Strumenti
Passaggi Torta carote e yogurt gustosa
Per preparare la torta carote e yogurt gustosa e semplicissima per prima cosa setacciate la farina con il lievito in polvere e l’amido di mais.
Aiutatevi con le fruste elettriche e montate le uova con lo zucchero fino ad avere un composto bianco e spumoso quindi incorporate l’estratto di vaniglia e lo yogurt.
Sempre con le fruste in funzione aggiungete le carote grattugiate facendole incorporare bene.
Per ultimo aggiungete la farina setacciata in precedenza alternandola all’olio di semi, vedrete che otterrete un composto liscio e cremosissimo.
Preriscaldate il forno a 180° in modalità statica, imburrate ed infarinate uno stampo di 22 cm a cerniera quindi rovesciate il composto.
Infornate e cuocete la torta carote e yogurt gustosa e semplice nel ripiano medio del forno per almeno 40 minuti facendo sempre la prova stecchino prima di sfornare.
Quando lo stecchino uscirà asciutto potete sfornare la torta di carote soffice, fatela raffreddare bene prima di toglierla dallo stampo e prima di servire cospargete con dello zucchero a velo.
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Come si conserva la torta di carote e yogurt
Potete conservarla sotto una campana di vetro o in un porta torta per 3 o 4 giorni
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