Il Salame Turco allo Yogurt è semplicemente delizioso, molto più leggero del solito salame di cioccolato che si fa con le uova e qualcuno ci mette addirittura la panna oppure il burro.
Poi a chi non piace il salame di cioccolato? Dite la verità, lo mangereste volentieri anche adesso mentre leggete la mia introduzione, vero?
Ora che ho scoperto che il Salame Turco allo Yogurt è buonissimo come quello originale ma ovviamente più leggero perché prima di tutto non ha le uova crude lo faccio almeno 1 volta a settimana.
Con le mie dosi avrete un salame di cioccolato allo yogurt per 8 persone quindi se siete in tanti o siete tanto golosi preparatene di più visto che si conserva in frigorifero per 4 giorni.
Se vi piace il cioccolato qui sotto vi lascio altre ricette sfiziose da preparare al volo e poi andiamo subito dopo la foto a scoprire come si prepara il Salame Turco allo Yogurt!!
Ingredienti per il Salame Turco allo Yogurt
Strumenti
Preparazione Salame Turco allo Yogurt
Per preparare il Salame di Cioccolato allo yogurt per prima cosa riducete a pezzetti il cioccolato fondente e fatelo sciogliere a bagnomaria oppure nel microonde e tenete da parte.
Riducete a pezzetti i biscotti secchi inserendoli dentro un sacchetto e aiutandovi con il mattarello o un batticarne.
Quindi inserite i biscotti in pezzi dentro una ciotola, aggiungete il cacao amaro in polvere e lo zucchero e mescolate con una spatola in gomma.
Uniteci nella ciotola lo yogurt e il cioccolato fuso quindi mescolate prima con la spatola e poi con le mani fino ad avere un composto grossolano e appiccicoso.
A questo punto rovesciate il composto del salame di cioccolato allo yogurt su un foglio di carta forno oppure della pellicola per alimenti e compattatelo prima con le mani.
Poi con la carta forno o la pellicola cercate di dare la forma di salame facendolo girare avanti e indietro.
Chiudetelo ben stretto sigillando i bordi e riponetelo in frigorifero per almeno 4 ore.
Se avete fretta di assaggiare potete disporlo in freezer per 1 ora dopodiché toglietelo, eliminate la carta forno o la pellicola e prima di tagliarlo a fette cospargetelo con dello zucchero a velo.
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Come si conserva il salame di cioccolato allo yogurt
Potete conservarlo in frigorifero per 4 giorni oppure in freezer per 1 mese.
FAQ (Domande e Risposte)
Quale yogurt è meglio utilizzare?
Sempre un yogurt di qualità, bianco naturale o zuccherato, anche lo yogurt greco o ancora yogurt al caffè.
Posso usare meno zucchero?
Certo che si, puoi utilizzare meno zucchero o addirittura non metterlo se ti piace il sapore del cioccolato fondente corposo.
Cosa faccio se il composto è troppo duro da lavorare?
Puoi aggiungere altro yogurt oppure qualche cucchiaio di latte.
Dosi variate per porzioni
