Le rose di sfoglia e salame arricchite con crema di formaggio e olive sono un’idea sfiziosa e irresistibile, perfetta per ogni occasione.
Che si tratti di celebrare i giorni di festa o di rendere speciale una domenica in famiglia, queste deliziose roselline conquisteranno tutti con il loro sapore e la loro presentazione scenografica.
Con pochi e semplici passaggi, e grazie alle foto passo passo, prepararle sarà un gioco da ragazzi.
Un antipasto versatile e raffinato che porterà un tocco di eleganza e gusto alla tua tavola, qui sotto come sempre vi lascio altri antipasti con la pasta sfoglia e poi andiamo subito sotto la foto a scoprire come si preparano le Rose di sfoglia e salame!!
Ingredienti Rose di sfoglia e salame
Inoltre
Strumenti
Passaggi
Come preparare le Rose di sfoglia e salame
Srotolate la pasta sfoglia e tagliate tanti dischetti da 6 cm di diametro.
Sporcate appena il bordo di un bicchiere con della farina e posizionate i cerchi di sfoglia accavallandoli leggermente, metà verso l’interno del bicchiere.
Posizionate sopra la sfoglia tante fettine di salame sempre metà verso dentro il bicchiere quindi l’altra metà fuori.
Fate un secondo giro di sfoglia, ancora salame sopra la seconda sfoglia sempre piegando metà verso il dentro del bicchiere.
Chiudete le rose di sfoglia e salame con un altro disco facendo una leggera pressione.
Rovesciate ogni rosa di sfoglia e salame sulla leccarda da forno coperta con carta forno, togliete delicatamente il bicchiere.
Cuocete le Rose di sfoglia e salame nel ripiano centrale del forno preriscaldato a 180° in modalità statica per 15/18 minuti.
Sfornate, decorate e servite
Nel frattempo lavorate il formaggio spalmabile con del pesto, ponete dentro una sacca da pasticcere con bocchetta piccola e tenete da parte.
Sfornate la Rosa di sfoglia e salame, decorate con puntoni di crema al formaggio, sistemate sopra ogni spuntone una oliva taggiasca.
Sul piatto da portata cosparso di rucola o insalatina a piacere posizionate le Rose di sfoglia e portate in tavola.
Consigli e varianti per le rose di sfoglia e salame
Se preferite potete inserire ogni rosa di sfoglia e salame dentro i pirottini per muffin anche quelli usa e getta cosi che non si allarghino in cottura.
Potete non mettere il pesto.
Se non avete olive taggiasche potete usare quelle che preferite.
Al posto del formaggio spalmabile potete usare lo stracchino leggermente ammorbidito con 1 cucchiaino di olio extravergine.
Più piccolo sarà il bicchiere che userete più piccole saranno le rose e meno perderanno la forma.
Potete fare la pasta sfoglia in casa anche il giorno prima.
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