Il plumcake cocco e cioccolato senza burro è facilissimo e molto goloso, ideale per colazione o merenda e si mantiene benissimo dentro una scatola di latta o un contenitore ermetico fuori dal frigo per 4 giorni.
Vedrete che vi chiederanno di farlo in continuazione una volta provato perché letteralmente si scioglie in bocca ad ogni morso e inzuppato nel latte caldo la mattina è il top.
Con pochi e semplici ingredienti, una ciotola e uno sbattitore elettrico avrete in pochissimo un plumcake cocco e cioccolato da urlo e poi se volete vi lascio l’alternativa per farlo con burro al posto di utilizzare l’olio.
Qui sotto trovate altre idee per plumcake golosissimi da fare alternando con questo cosi da avere ogni giorno una colazione ricca di gusto e poi andiamo subito dopo la foto come sempre a scoprire come si prepara questo plumcake cioccolato e cocco!!
Ingredienti per il plumcake cocco e cioccolato
Strumenti
Preparazione plumcake cacao e cioccolato
Per preparare il plumcake cacao e cioccolato per prima cosa setacciate insieme la farina con il lievito in polvere, il cacao e il cocco e tenete momentaneamente da parte.
In una ciotola montate con le fruste elettriche le uova intere con lo zucchero fino ad avere un composto quasi bianco e spumoso.
Aggiungete l’olio a filo continuando a montare e una volta assorbito iniziate ad aggiungere poco per volta la farina setacciata in precedenza.
Per ultimo e sempre con le fruste in funzione aggiungete il latte.
Preriscaldate il forno statico a 170°, imburrate ed infarinate uno stampo per plumcake quindi rovesciate il composto e infornate.
Cuocete il plumcake cioccolato e cocco nel ripiano medio del forno per almeno 35 minuti senza mai aprire lo sportello.
Passati i 35 minuti fate la prova stecchino, se questo esce asciutto sfornate il plumcake, fatelo raffreddare prima di toglierlo dallo stampo.
Prima di servirlo potete cospargerlo con dello zucchero a velo.
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Come si conserva il plumcake cioccolato e cocco
Potete conservarlo per almeno 4 giorni dentro un contenitore ermetico fuori dal frigo.
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