La Crema al Caffè e Mascarpone è perfetta per farcire una torta oppure una millefoglie ma buonissima da mangiare al cucchiaio dopo qualche ora di riposo in frigorifero.
Una Crema al caffè e Mascarpone davvero semplicissima e veloce da fare con pochi ingredienti e del buon caffè fatto anche con la moka.
Vi servono soltanto le fruste elettriche e vedrete che veloce e anche se vi sembrerà poco cremosa dopo qualche ora di riposo in frigorifero resta davvero compatta, noi l’abbiamo utilizzata per farcire la torta del compleanno di mia mamma ed è stato un successone.
Se vi piacciono le creme da mangiare al cucchiaio o per farcire dolci qui sotto vi lascio altre idee sfiziose e poi andiamo subito dopo la foto come sempre a scoprire come si prepara questa Crema al Caffè e Mascarpone!!
Ingredienti Crema al Caffè e Mascarpone
Strumenti
Preparazione Crema al Caffè e Mascarpone
Per preparare la Crema al Caffè per prima cosa preparate il caffè e fatelo raffreddare per benino.
Sbattete con le fruste elettriche il mascarpone insieme allo zucchero a velo quindi aggiungete il caffè ormai freddo (senza zuccherarlo prima).
Sempre con le fruste in funzione fatelo incorporare per bene dopodiché aggiungete la panna ben fredda da frigo.
Continuate a montare sempre con le fruste elettriche fino che la Crema si addensa, ci vorranno pochissimi minuti.
Fatela riposare in frigorifero per almeno 2 ore prima di utilizzarla sia per farcire una torta, per fare una millefoglie o mangiarla al cucchiaio con qualche chicco di caffè come decorazione.
Vedrete che dopo il riposo in frigorifero diventerà davvero compatta e sarà perfetta per le vostre creazioni.
Come si conserva la Crema al Caffè
Potete conservarla in frigorifero ben chiusa in un contenitore ermetico per 3 giorni.
Se volete potete anche congelarla per poi passarla in frigorifero per qualche ora prima di utilizzarla.
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Dosi variate per porzioni
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