Questi coni di piadina farciti sono sfiziosi e semplici da fare, 10 minuti in forno per dare croccantezza ai coni e nel frattempo preparate la farcia e voilà, potete anche variare il ripieno in base ai prodotti di stagione oppure con quello che avete in casa.
Noi li abbiamo preparati i coni di piadina farciti con ricotta, olive nere e poco altro ma potete utilizzare del formaggio spalmabile, grana padano grattugiato e verdure grigliate o saltate in padella per dare un tocco in più, provare per credere.
Se vi piacciono le piadine vi lascio altre idee sfiziose per antipasti facili e veloci e poi andiamo subito dopo la foto a scoprire come si preparano i coni di piadina farciti!!
Ingredienti coni di piadina farciti
- Energia 164,04 (Kcal)
- Carboidrati 9,69 (g) di cui Zuccheri 1,29 (g)
- Proteine 10,93 (g)
- Grassi 9,27 (g) di cui saturi 4,59 (g)di cui insaturi 3,76 (g)
- Fibre 0,94 (g)
- Sodio 300,49 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 100 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Preparazione coni di piadina farciti
Per preparare i coni di piadina farciti per prima cosa tagliate in 4 le piadine a croce quindi prendete ogni pezzo e arrotolatelo fermandolo con uno stuzzicadenti.
Sistemate i coni di piadina su una teglia da forno coperta con carta forno e cuocete in forno preriscaldato a 180° per 10 minuti o comunque fino che sono diventati croccanti e leggermente dorati.
Nel frattempo con il mixer ad immersione tritate le olive insieme ai capperi e i pomodori secchi quindi mescolate con la ricotta e amalgamate bene.
Io non ho aggiunto sale perché sia i capperi che i pomodori secchi sono molto sapidi di suo ma se volete potete condire con delle spezie a piacere.
Una volta che i coni di piadina sono pronti togliete delicatamente gli stuzzicadenti quindi farciteli con un cucchiaio pressando bene il composto all’interno.
Fate riposare a temperatura ambiente 15 minuti prima di gustarli oppure conservate in frigorifero coperti con pellicola.
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Come si conservano i coni di piadina farciti
Potete conservarli farciti in frigorifero per qualche ora, altrimenti conservateli vuoti dentro un sacchetto per il pane o una scatola ermetica per 2 giorni e il ripieno in frigorifero per 2 giorni.
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