La bruschetta gorgonzola e fichi in questo periodo a casa mia va alla grande, per fortuna i primi fichi si trovano già e sono davvero dolci e belli carnosi e si sa, l’accoppiata gorgonzola e fichi è fantastica.
Con il caldo niente di meglio di una bruschetta gorgonzola e fichi, pochi minuti di piastra rovente per avere una cena gustosa e leggera o un antipasto da condividere in terrazzo con mici e parenti magari con una birra ghiacciata.
Se vi piacciono le bruschette prima di andare a scoprire come preparare questa di oggi vi lascio altre bruschette sfiziose da scoprire e gustare!!
Ingredienti Bruschetta gorgonzola e fichi
- Energia 514,30 (Kcal)
- Carboidrati 58,35 (g) di cui Zuccheri 10,44 (g)
- Proteine 19,99 (g)
- Grassi 22,19 (g) di cui saturi 11,24 (g)di cui insaturi 6,12 (g)
- Fibre 4,11 (g)
- Sodio 376,21 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 200 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Preparazione Bruschetta gorgonzola e fichi
Per preparare la bruschetta gorgonzola e fichi per prima cosa ammorbidite il gorgonzola in una ciotola con 1 cucchiaio di olio evo.
Se utilizzate il pane per bruschette quello pronto in commercio in confezione da 4 basta abbrustolirlo su una piastra in ghisa bella calda 2 minuti per lato, altrimenti se usate il pane casareccio tagliatelo a fette spesse più o meno 1 cm e abbrustolitelo.
Quando il pane è ancora caldo strofinatelo su un lato con lo spicchio d’aglio tagliato a metà.
Spalmate subito con abbondante gorgonzola e se vi piace condite con una presa di pepe nero macinato al momento.
Tagliate i fichi a fettine sottili e distribuite le fettine a coprire il gorgonzola, cospargete con pochissimo miele oppure provate l’abbinamento con aceto balsamico che a noi è piaciuto davvero tantissimo.
Gustate subito la bruschetta gorgonzola e fichi o nel giro di 30 minuti altrimenti perderebbero di freschezza.
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Come si conserva la bruschetta con fichi
Le bruschette qualunque sia la farcia andrebbero mangiate nel giro di 1 ora altrimenti perderebbero di croccantezza.
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