La pasta fredda verdure philadelphia e ottima da portare in spiaggia o ad una gita fuori porta, facile e veloce e piace sempre a tutti quanti, una pasta che potete variare le verdure in base a quello che avete in casa.
In estate o comunque quando il caldo inizia a farsi sentire la pasta fredda e le sue varianti sfiziose sono ideali anche da portare in ufficio.
Un piatto di pasta dunque da personalizzare ogni volta che volete prepararla, ci vuole veramente poco e i bambini ne andranno pazzi.
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Ingredienti pasta fredda verdure philadelphia
- 320 gpasta
- 1cipolla rossa di Tropea
- 1carota
- 1melanzana (piccola)
- 50 golive
- 1pomodoro
- 1zucchina
- 200 gformaggio fresco spalmabile
- 3 cucchiaipesto senz’aglio
- 2 pizzichisale
- 5 fogliebasilico
- 2 cucchiaiolio extravergine d’oliva
Come si prepara la pasta fredda con verdure e philadelphia
Preparate la pasta fredda verdure philadelphia cuocendo la pasta in abbondante acqua quindi raffreddate sotto l’acqua corrente fredda.
Inserite la pasta in una insalatiera con 1 filo di olio evo, mescolate.
Spuntate e tagliate a pezzetti zucchina e melanzana.
Grattugiate la carota e affettate sottile la cipolla.
Fate cuocere melanzana e zucchina in una padella con poco olio girando spesso per non farla dorare fino che risulta tenera ma non disfatta.
Lasciate raffreddare.
Incorporate alla pasta la cipolla e carota, le olive tagliate a fettine o a metà, le verdure ormai fredde.
Tagliate a tocchetti il pomodoro e condite la pasta fredda verdure philadelphia con la philadelphia, il pesto, salate e spezzettate il basilico.
Coprite con pellicola e fate riposare la insalata di pasta almeno 30 minuti prima di portare a tavola e..
BUON APPETITO
Come si conserva la insalata di pasta con verdure
Potete conservare la insalata di pasta per 1 giorno in frigorifero
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