Le ali di pollo ai peperoni penso sia la parte del pollo più amata da tutti, soprattutto dei bambini quindi ogni volta che vengono le nipotine a casa io cerco di farle in modo di accontentare non solo le piccole di casa, questa volta con i peperoni il tutto cotto in padella è stato un successone, andiamo a scoprire insieme come si fa la ricetta subito dopo la foto come sempre !!
Vi lascio da sbirciare la mia raccolta di ricette con le alette di pollo e il pollo al limone al forno che piace sempre a tutti.
Ora andiamo come sempre subito dopo la foto a scoprire come si preparano le ali di pollo ai peperoni!!
Ingredienti ali di pollo ai peperoni
- 2 kgAli di pollo
- 4Peperoni rossi
- 2Cipolle dorate
- q.b.Olio extravergine d’oliva
- q.b.Sale
- q.b.Pepe nero
- 1 bicchiereVino bianco secco
Preparazione ali di pollo ai peperoni
1- Per preparare le ali di pollo ai peperoni pulite le ali di pollo e dividetele in due parti eliminando le punte che potete usare per preparare un ottimo brodo di pollo, lavate ed eliminate picciolo e semini interni ai peperoni, sbucciate e tagliate a fette sottili le cipolle.
2- Tagliate i peperoni a listerelle, scaldate un filo generoso di olio extravergine di oliva in un’ampia padella e tuffateci i peperoni e le cipolle, lasciate insaporire e saltate la padella per cuocere senza bruciare sopratutto la cipolla che cuoce molto velocemente.
3- Dopo 6 o 7 minuti aggiungete le alette di pollo facendovi spazio tra i filetti di peperoni cosi le alette rimangono a contatto col fondo dalla padella e possono dorarsi per bene, giratele dopo qualche minuto. Una volta dorate le ali di pollo aggiungete il vino e fate evaporare a fiamma viva, quindi abbassate la fiamma, coprite e lasciate cuocere per altri 15 o 18 minuti. Più grosse sono le ali di pollo e più tempo ci vorrà per cuocerle.
Pubblicità 4- Passati i 20 minuti togliete il coperchio, alzate la fiamma, salate e pepate e lasciate asciugare il liquido in eccesso che si sarà formato. Gustatevi le ali di pollo ai peperoni facendo riposare per 10 minuti prima di portare a tavola anche se sono buone anche a temperatura ambiente, provare per credere e.. BUON APPETITO con le ali di pollo ai peperoni in padella !!
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Come si conservano le ali di pollo ai peperoni
Le ali di pollo si conservano in frigo anche per 2 giorni chiuse in un contenitore ermetico.
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