Salsiccia e cipolle in padella.
Semplice, economica e tanto gustosa.
La salsiccia e cipolle in padella è un secondo piatto molto semplice da preparare e gustoso da mangiare, con il trucco della nonna poi le cipolle saranno molto digeribili e potrete gustate questo piatto con piacere 😉

DifficoltàMolto facile
CostoMolto economico
Tempo di preparazione10 Minuti
Tempo di riposo30 Minuti
Tempo di cottura30 Minuti
Porzioni 4 persone
Metodo di cotturaFornello
CucinaItaliana

Ingredienti

500 gSalsiccia
700 gCipolle ((io ho usato quelle rosse))
q.b.Olio extravergine d’oliva
q.b.Sale
q.b.Pepe
1 cucchiaioaceto bianco
q.b.Ghiaccio

Preparazione

Sbucciare le cipolle, tagliarle a fettine sottili, sciacquarle bene con acqua fredda, metterle in una ciotola con il cucchiaio di aceto, un pizzico di sale, acqua fredda e ghiaccio per 30 minuti, questo piccolo accorgimento della nonna serve a rendere la cipolla digeribile.
Mentre le cipolle riposano nell’acqua ghiacciata mettere in una capiente padella un filo d’olio, unire la salsiccia e far dorare bene da tutti i lati, coprire con un coperchio, abbassare la fiamma al minimo e cuocere per circa 10 minuti, girando la salsiccia ogni tanto.
Appena la salsiccia è cotta metterla da parte, mettere nella stessa padella un filo d’olio e metterci la cipolla che sgocciolerete dall’acqua in cui stava, salare leggermente, unire una macinata di pepe e cuocere coperta da un coperchio a fiamma media finchè la cipolla è cotta, a questo punto unire di nuovo la salsiccia, e far insaporire qualche minuto.
Servire subito.
La salsiccia e cipolle in padella è pronta per essere gustata… Buon appetito!