Torta moretta.
Semplice, veloce, stragolosa.
Se volete un dolce che vada a ruba e piaccia a grandi e piccini la torta moretta è quella che cercate!
Questa torta Moretta ha una base che adoro, infatti è sofficissima e umida al punto giusto senza bisogno di usare bagne o latte, ha una farcia golosissima di panna montata e Nutella, ed è semplicissima e veloce da preparare, il tutto la rendono una di quelle ricette da non perdere, un dolce da assaporare e che ad ogni boccone sarà un’esplosione di bontà.
Provatela, come me non l’abbandonerete più, la torta moretta è uno di quei dolci da segnare e conservare gelosamente nel proprio ricettario tra le migliori ricette 😉
Ottima per le feste dei bambini, come dopo pranzo o cena, o per viziarvi con qualcosa di super goloso durante la giornata, la torta moretta è un esplosione di gusto che in ogni occasione piacerà a tutti!!
Provate anche:
Ingredienti
Farcitura:
Passaggi
Imburrate uno stampo a cerniera di 24 cm.
Sciogliete il burro e lasciatelo intiepidire.
Setacciate la farina con il cacao e il lievito e tenetelo da parte.
Montate le uova con lo zucchero, la vaniglia e un pizzico di sale per circa 10 minuti, deve diventare un composto gonfio, chiaro e molto spumoso.
Accendete il forno a 170°.
Unite il burro e l’olio a filo alle uova sempre montando.
Togliete la farfalla e unite anche il composto di farina poco alla volta.
Appena l’impasto è bello omogeneo è pronto.
Versatelo nello stampo imburrato.
Infornate nella parte centrale del forno a 170° per circa 40 minuti, controllate la cottura al centro con uno stecchino deve risultare asciutto, a quel punto la torta è pronta.
Togliete la torta dal forno e fatela raffreddare completamente.
Poi adagiatela su un piatto per torte.
Adesso possiamo farcire la nostra torta moretta.
Montate la panna con lo zucchero bella soda.
Con un coltello dalla lama lunga dividete la torta in 2 dischi.
Se la Nutella è troppo dura scioglietela a bagnomaria o 40 secondi nel microonde, mescolate per renderla cremosa.
Stendete la Nutella sulla base, ricoprite con la panna montata (io ho fatto tanti ciuffi con una sach a poche senza beccuccio, tagliando la sacca alla fine in modo da avere bei ciuffi), potete farcirla anche stendendo la panna semplicemente con un coltello.
Richiudete con l’altro disco.
Se occorre con un coltello sistemate i bordi della torta se fuoriesce ripieno.
Spolverizzate di zucchero a velo.
Lasciare riposare una mezz’oretta prima di servirla.
Conservate in frigo.
CON IL BIMBY:
Imburrate uno stampo a cerniera di 24 cm.
Sciogliete il burro in un pentolino sul fuoco a fiamma bassa e appena è fuso fatelo intiepidire.
Setacciate la farina con il cacao e il lievito e tenetelo da parte.
Montate la farfalla nel boccale, metteteci le uova con lo zucchero, la vaniglia e un pizzico di sale 37° /vel 4 /10 minuti, senza mettere il misurino sopra.
Accendete il forno a 170°.
Unite alle uova il burro e l’olio 2 minuti/vel 4.
Spegnete il Bimby e con una spatola delicatamente unite il composto di farina poco alla volta.
Appena l’impasto è bello omogeneo è pronto.
Versatelo nello stampo imburrato.
Infornate nella parte centrale del forno a 170° per circa 40 minuti, controllate la cottura al centro con uno stecchino deve risultare asciutto, a quel punto la torta è pronta.
Togliete la torta dal forno e fatela raffreddare completamente.
Poi adagiatela su un piatto per torte.
Adesso possiamo farcire la nostra torta moretta.
Montiamo la panna: il boccale e la farfalla devono essere freddi e puliti, la panna fredda di frigo.
Montate la farfalla nel boccale unite la panna e lo zucchero montate a velocità 4\3 minuti.
Controllate se la panna è bella soda, altrimenti montate un altro minuto a velocità 3.
Con un coltello dalla lama lunga dividete la torta in 2 dischi.
Se la Nutella è troppo dura scioglietela a bagnomaria o 40 secondi nel microonde, mescolate per renderla cremosa.
Stendete la Nutella sulla base, ricoprite con la panna montata (io ho fatto tanti ciuffi con una sach a poche senza beccuccio, tagliando la sacca alla fine in modo da avere bei ciuffi), potete farcirla anche stendendo la panna semplicemente con un coltello.
Richiudete con l’altro disco.
Se occorre con un coltello sistemate i bordi della torta se fuoriesce ripieno.
Spolverizzate di zucchero a velo.
Lasciare riposare una mezz’oretta prima di servirla.
Conservate in frigo.
La torta moretta è pronta per essere gustata… Buon dolce!
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