Gnocchi con rucola e tonno.
Semplici, veloci, saporitissimi.
Gli gnocchi con rucola e tonno sono un piatto molto semplice e veloce da preparare, con pochissimi ingredienti che uniti insieme creano un piatto saporitissimo, uno di quei piatti speciali che conquistano tutti al primo assaggio.
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Ingredienti
Strumenti
Passaggi
CLICCANDO QUA trovate come fare gli gnocchi a casa, in alternativa potete utilizzare quelli in vendita già pronti.
Sciacquate la rucola e tagliatela a pezzettini di un paio di centimetri.
sgocciolate in tonno e sminuzzatelo un pó grossolanamente.
Sbucciate la cipolla e tritatela finemente.
Mettete sul fuoco una pentola con abbondante acqua per cuocere gli gnocchi.
Mettete a scaldare una capiente padella con un filo generoso d’olio, unite la cipolla e peperoncino tritato a piacere, stufate la cipolla a fiamma bassa, appena è morbida unite la rucola, mescolate e spegnete la fiamma, unite anche il tonno sminuzzato grossolanamente.
Appena l’acqua per cuocere gli gnocchi raggiunge il bollore salatela e unite gli gnocchi, mescolate, gli gnocchi sono pronti appena salgono tutti a galla.
A questo punto con un mestolo forato toglieteli dall’acqua di cottura e uniteli al condimento.
Aggiungete qualche cucchiaio di acqua di cottura degli gnocchi e fateli insaporire un attimo a fiamma bassa mescolando delicatamente o agitando la padella.
Gli gnocchi con rucola e tonno sono pronti per essere gustati… Buon appetito!
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