Torta al cioccolato farcita.
Semplice, cremosa, golosissima.
La torta al cioccolato farcita è un dolce dalla bontà esagerata, ha una base sofficissima e umida che non ha bisogno di essere bagnata e una golosissima farcitura di Nutella e crema al mascarpone, un dolce perfetto per tutta la famiglia e che piacerà tantissimo anche ai bambini.
Ottima per feste di compleanno, come dolce dopo pasto e per ogni volta che volete coccolarvi con qualcosa di goloso e buono buono 🙂
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Ingredienti
Base:
Farcitura:
Inoltre:
Strumenti
Passaggi
Base:
Imburrate uno stampo a cerniera da 24 cm.
Accendete il forno a 170°.
Montate le uova con lo zucchero, la vaniglia e un pizzico di sale per circa 10 minuti, deve diventare un composto gonfio, chiaro e spumoso.
Setacciate il lievito con la farina e il cacao.
Unite la margarina e l’olio alle uova continuando a montare.
Unite il composto di farina poco alla volta e impastate bene.
Versate il composto nello stampo.
Infornate a 170° per circa 35 minuti, controllate la cottura con uno stecchino al centro, devi risultare asciutto.
Togliete dal forno e fate raffreddare.
Una volta raffreddata sfornate la torta su un vassoio.
Farcitura e assemblaggio:
In una ciotola bella capiente mescolate con la spatola il mascarpone con lo zucchero.
Unite la panna e montate con le fruste elettriche fino ad ottenere una crema gonfia e cremosa bella soda.
Dividete la torta oramai fredda in 2 dischi.
Stendete la Nutella sulla base (se non è abbastanza cremosa scioglietela leggermente 40 secondi in microonde, o a bagnomaria).
Ricoprite con la crema al mascarpone e richiudete con l’altro disco.
Spolverizzate di zucchero a velo.
Conservate in frigo fino al momento di servirla.
Con il Bimby:
Imburrate uno stampo a cerniera da 24 cm.
Accendete il forno a 170°.
Mettete nel boccale lo zucchero, la vaniglia e un pizzico di sale 3 min\vel 5.
Unite la margarina e l’olio 1 min\vel 3.
Unite il cacao 20 sec\vel 4.
Unite la farina e il lievito 1 min\vel 3.
Spatolate raggruppando tutto al centro e lavorate altri 30 sec\vel 2.
Versate l’impasto pottenuto nello stampo.
Infornate a 170° per circa 35 minuti, controllate la cottura con uno stecchino al centro, devi risultare asciutto.
Togliete dal forno e fate raffreddare.
Una volta raffreddata sfornate la torta su un vassoio.
Prepariamo la farcitura con le fruste elettriche.
In una ciotola bella capiente mescolate con la spatola il mascarpone con lo zucchero.
Unite la panna e montate con le fruste elettriche fino ad ottenere una crema gonfia e cremosa bella soda.
Dividete la torta oramai fredda in 2 dischi.
Stendete la Nutella sulla base (se non è abbastanza cremosa scioglietela leggermente 40 secondi in microonde, o a bagnomaria).
Ricoprite con la crema al mascarpone e richiudete con l’altro disco.
Spolverizzate di zucchero a velo.
Conservate in frigo fino al momento di servirla.
La Torta al cioccolato farcita è pronta per essere gustata… Buon dolce.
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