Fiocchi rustici di pasta sfoglia.
Semplici, sfiziosi, gustosi.
I Fiocchi rustici di pasta sfoglia sono degli antipastini molto belli da vedere, semplici da preparare, sfiziosi e saporiti da mangiare. Perfetti per gli aperitivi, come antipasto, in buffet di feste, preparatene tanti vi assicuro che andranno a ruba.
Sotto la prima foto troverete il video per prepararli semplicemente anche voi 😊
Per la realizzazione di questi fiocchi ho preso ispirazione da un video Americano, mi dispiace non ricordarne il nome.
Provate anche:
Ascolta la ricetta
Ingredienti
Passaggi
Preparare i fiocchi rustici di pasta sfoglia è semplicissimo, seguendo il video sopra sarà un gioco da ragazzi, vi spiego come farlo con le foto dei passaggi.
Tritate il salame con un coltello o con una mezzaluna.
Stendete su una spianatoia un rotolo di pasta sfoglia.
Ricopritelo con la ricotta (o il formaggio spalmabile).
La ricotta va stesa in modo omogeneo con una spatola.
Ricoprite la ricotta con il salame tritato e una macinata di pepe.
Chiudete ricoprendo con l’altro rotolo di pasta sfoglia.
Ora prendete la griglia del forno e pressatela sulla sfoglia in modo da creare delle righe, non dovete tagliare la sfoglia ma creare delle righe in superficie.
Girate la griglia e fate lo stesso nel senso opposto in modo da creare una scacchiera.
Con un coltello affilato tagliate 6 righe verticali lungo tutta la sfoglia (dovete tagliare anche ultima sfoglia, dovrete separare le strisce).
Ora tagliate in orizzontale, ottenendo così dei quadratini.
Dovete ottenere tanti quadratini separati.
Ora con l’aiuto dell’impugnatura di 2 forchette o cucchiai unite il centro del quadratino,, trascinandolo verso il centro e pressate leggermente in modo da ottenere dei fiocchi come in foto (dal video sopra sarà più chiaro, è più semplice da fare, che da spiegare).
Accendete il forno a 180° ventilato.
Trasferite i fiocchi sulla teglia del forno ricoperta da carta da forno.
Spennellateli con dell’olio di semi.
Infornate nella parte medio\bassa del forno (la griglia appena sopra la base) preriscaldato a 180° ventilato fino a doratura, circa 20 minuti, ma dipende dal vostro forno.
I Fiocchi rustici di pasta sfoglia sono pronti per essere gustati. Buon appetito!
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