Dolce novità, super veloce, super goloso!
La millefoglie al pandoro è un dessert di fine pasto perfetta per i giorni di festa Natalizi, semplice da fare e di una golosità unica conquisterà tutti con la sua bontà 😉
Provate anche la versione ai frutti di bosco 😊
INGREDIENTI :
2 rettangoli di pasta sfoglia già cotti oppure 2 rettangoli sfoglia surgelata o del banco frigo
250 g. mascarpone
400 ml panna fresca (quella del banco frigo)
80 g zucchero a velo
pandoro
Nutella
Bagna:
50 ml acqua
20 gr zucchero
liquore tipo bayles
Finitura: zucchero a velo
PROCEDIMENTO:
Per quando riguarda la sfoglia potete usare i rettangoli pronti che si trovano in commercio oppure quella surgelata o quella del banco frigo.
Per quella surgelata fare scongelare la sfoglia a temperatura ambiente, srotolarla e stenderla in una teglia sulla carta da forno in cui era conservata, punzecchiarla con una forchetta, spolverizzare bene con uno strato sottile di zucchero a velo e cuocere in forno a 180 – 200° finchè non diventa ben dorata, procedere allo stesso modo anche con l’altra sfoglia, una volta cotte lasciarle raffreddare. Stesso procedimento per quella del banco frigo, ma eliminando il passaggio dello scongelamento.
Preparare la bagna:
In un pentolino portare ad ebollizione l’acqua con lo zucchero, girare per far sciogliere lo zucchero bene e lasciare raffreddare.
Preparare la crema al mascarpone:
Montare la panna insieme allo zucchero con le fruste elettriche a neve, appena è semi montata unire il mascarpone e continuate a montare fino ad ottenere una crema liscia e ben montata.
Assembliamo il dolce:
Tagliare il pandoro a fette alte 2 cm eliminare gli angoli in modo da avere 4 quadrati che unendoli siano grandi come la superficie della sfoglia.
Unire il liquore nella bagna, iniziate con mezzo bicchierino e aggiungetene un altro pò se la preferite più alcolica.
Adesso assembliamo il dolce.
Mettere in un vassoio una sfoglia di pasta sfoglia.
Ricoprire con uno strato di crema al mascarpone e la nutella sparsa qua e là.
Adagiare sulla crema le fette di pandoro, unendole in modo da fare uno strato omogeneo, bagnarlo con la bagna.
Ricoprire di crema e con un pò di nutella sparsa qua e là.
Chiudere con l’ultimo rettangolo di sfoglia.
Pressare leggermente e delicatamente sulla sfoglia finale, in modo da compattare il dolce.
Rifinire i bordi con una spatola in modo da eliminare la crema in più, mettere in frigo fino al momento di servirla (Vi consiglio di prepararla all’ultimo momento in modo da avere la sfoglia bella croccante 😉
Prima di servire spolverizzare con lo zucchero a velo.
La millefoglie al pandoro è pronta per essere gustata. Buon appetito.
Provate anche quella ai frutti di bosco, trovate la ricetta CLICCANDO QUA.
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bellissima ricetta! È possibile prepararla in anticipo? La sfoglia potrebbe ammorbidire?
Silvia,puoi prepararla tranquillamente la mattina per cena o massimo il giorno prima per pranzo,troppo potrebbe ammorbidirsi la sfoglia…
ciao, sembra molto buona e vorrei provarla.. ma posso sostituire il mascarpone con qualcos’altro? mia mamma no mangia formaggio. Io dovrei farla domai pomeriggio per venerdi sera.. diventa troppo morbida poi?
Ciao Cristina,non so se va bene la ricotta per tua madre,ma è l’unica alternativa…preparala venerdì mattina,vai sul sicuro 😉
Cristina…puoi usare della crema pasticciera..e per far rimanere la sfoglia croccante prima le cuoci entrambe poi aumenta i gradi del forno a 200 spolverizza la sfoglia con dello zucchero e inforna per qualche minuto…ciao