PLUMCAKE CON FORMAGGIO SPALMABILE E CONFETTURA

Il plumcake con formaggio spalmabile e confettura è un morbidissimo dolce, preparato con formggio spalmabile nell’impasto e confettura. Il plumcake con formaggio spalmabile nell’impasto è un dolce morbidisimo adatto per la colazione o la merenda, ottimo inzuppato nel cappuccino. Ho preparato questo plumcake aggiungendo  confettura di fragole nell’ impasto ma voi potete aggiungere la confettura o la marmellata del gusto che più vi piace. plumcake con formaggio spalmabile e confetturaplumcake con formaggio spalmabileplumcake con formaggio spalmabile

Ingredienti plumcake con formaggio spalmabile e confettura
  • 3 uova
  • 250 g di farina per dolci
  • 200 g di formaggio spalmabile o robiola
  • 90 g di confettura o marmellata (io confettura di fragole)
  • 100 g di zucchero
  • 50 g di burro o 30 g di olio di semi
  • 1 limone non trattato (buccia grattugiata)
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia o i semi di mezza bacca di vaniglia
  • 1 pizzico di sale
  • 1 bustina di lievito per dolci
Procedimento plumcake con formaggio spalmabile e confettura

Mescolate insieme il formaggio spalmabile o la robiola con la confettura o marmellata del gusto che preferite, io ho utilizzato una confettura di fragole fatta in casa.e li ho mescolati con il  bimby 20 secondi velocità 5, ma potete fare questa operazione a mano.plumcake con formaggio spalmabileFondete il burro e lasciatelo raffreddare. Se continuate con il bimby aggiungete il resto degli ingredienti e azionate 40 secondi velocità 5Montate le uova con lo zucchero e un pizzico di sale plumcake con formaggio spalmabileQuando le uova sono bene montate aggiungete la farina setacciata plumcake con formaggio spalmabileavviate la planetaria e quando la farina è ben amalgamata aggiungete il composto di formaggio spalmabile e confettura o marmellata plumcake con formaggio spalmabileaggiungete la buccia di limone grattugiata plumcake con formaggio spalmabileaggiungete anche l’estratto di vaniglia o i semi di ½ bacca di vaniglia plumcake con formaggio spalmabileaggiungete il burro fuso e fatto raffreddare a a filo con la planetaria in movimento plumcake con formaggio spalmabilequando il burroè incorporato aggiungete anche il lievito per dolci, fate andare fino a quando otterrete un impasto omogeneoplumcake con formaggio spalmabileImburrate ed infarinate uno stampo da plumcake, il mio misura 29 cm di lunghezza plumcake con formaggio spalmabileVersate l’impasto del plumcake con formaggio spalmabile plumcake con formaggio spalmabileInfornate in forno già caldo a 180°C per 30 minuti circa plumcake con formaggio spalmabileFate sempre la prova stecchino prima di sfornare, se infilzando un stecchino al centro del plumcake qualdo lo togliamo è asciutto è cotto. plumcake con formaggio spalmabileLasciate raffreddare, poi sformate plumcake con formaggio spalmabile spolverizzate con zucchero a velo   plumcake con formaggio spalmabiletagliate a fette e servite  plumcake con formaggio spalmabile plumcake con formaggio spalmabile plumcake con formaggio spalmabileIl plumcake con formaggio spalmabile è davvero morbido e resta tale per alcuni giorniplumcake con formaggio spalmabileplumcake con formaggio spalmabile e confetturaplumcake con formaggio spalmabileSe vi è piaciuta questa ricetta vi invito a diventare fan della mia pagina facebook per non perdere tutte le novità. Cliccate su questo  link https://www.facebook.com/pages/Anna-Creazioni-in-Cucina/853960844631247  o sul badge qui sotto 853960844631247.3760.1217769390 e se voleteve condividere con me le vostre realizzazioni con le mie ricette iscrivetevi al mio gruppo facebook Creazioni in Cucina

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.