PAN BAULETTO FARCITO AL FORNO

Rivestite uno stampo da plumcake con carta forno

Controllate che il pan bauletto sia giusto per le dimensioni dello stampo, se è troppo grande eliminate qualche fettina di pane

Potete farcire il pan bauletto direttamente nello stampo o infilzarlo alla base con uno stecchino da spiedino

In modo che le fette di pane restino ferme, io trovo che questo metodo sia più comodo per farcire meglio le fette

Farcite le fette di pane aggiungendo tra di esse una fetta di prosciutto ed una di formaggio, io ho utilizzato dlle fette di proscitto da toast quindi quadrate ma potete utilizzare delle comunissime fette di prosciutto piegate a metà. Potete decidere anche di non farcirle tutte ma farcirle alternate in modo da avere dei panini singoli dopo la cottura.

Poggiate il pan bauletto farcito sullo stampo da plumcake ed elimnate lo stecchino dalla base tenendo le fette ferme, poi sistematelo nello stampo senza spingerlo troppo verso il basso

Emulsionate l’uovo con il latte e versate il composto sul pan bauletto farcito, l’emulsione aiuterà a tenere il pan bauletto umido e a non seccarsi

Infornate in forno già caldo a 180°C per 20 minuti circa in modalità statica.