Polpette di pasta e patate

Polpette di pasta e patate, un piatto goloso, facile e veloce ma sopratutto  un piatto nato dagli avanzi, contro lo spreco alimentare perchè in cucina non smetterò mai di dirlo non si butta nulla. Provate ad aprire il vostro frigorifero in questo momento, sono sicura che è pieno di piccoli avanzi ma se vi chiedessi cosa preparate oggi di certo non tocchereste minimamente quei piccoli avanzi. Si tende sempre a fare spesa eccessiva, riempire fino a farli scoppiare dispense e frigoriferi, invece di imparare a fare la spesa con oculatezza e per vera necessitá, perchè in ogni frigo che sembra vuoto, questo non lo è. Provate a fare un’esperimento, non comprate nulla fino a quando davvero nel frigorifero non resteranno un limone o erbe aromatiche tanto per dire. Se non riuscite a mettere insieme i piccoli avanzi, scrivetemi elencando gli ingredienti insieme metteremo in tavola squisitezze per pranzo, o cena, una deliziosa merenda, o un’insolita aperitivo da rimanerne stupiti. Aspetto i vostri messaggi potete contattarmi, su fb, qui nel blog, sul cellulare dai che cuciniamo insieme, io adoro preparare leccornie da frigo “vuoto”. Per adesso vi lascio la ricetta di queste polpette di pasta e patate avanzata, di solito non peso nulla se non a occhio, mi sono ricordata però di pesare almeno la pasta, tutto il resto va dosato secondo la consistenza che gradite, in ogni caso sono qui per aiutarvi. Dai controllate in frigorifero, sono convinta che se non con le patate ieri vi è avanzata comunque della pasta ed è lì in frigo che vi aspetta. Seguitemi in cucina e prepariamo insieme delle golose polpette antispreco, e vi ricordo che trovate le mie ricette anche sul settimanale “Cucina A Sud” in edicola ogni venerdì.

Ingredienti

Preparazione

Note