Spiedini di Lonza Croccanti in Friggitrice ad Aria postati da benvenuti nella mia cucina di Roby
Croccanti fuori, filanti dentro e irresistibilmente profumati: gli spiedini di lonza sono la risposta perfetta quando vuoi portare in tavola qualcosa di semplice ma d’effetto. Ogni boccone racchiude un equilibrio perfetto tra la delicatezza della carne, la sapidità del prosciutto e il cuore morbido di mozzarella che si scioglie in cottura. E la cosa migliore? Si preparano in pochissimo tempo, senza stress, ma con un risultato che conquista al primo assaggio. Perfetti per una cena veloce, un aperitivo rinforzato o quando hai voglia di stupire senza complicarti la vita.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Procedimento
Prepara la panatura aromatica
In una ciotola unisci pangrattato, prezzemolo tritato e aglio schiacciato. Mescola bene e tieni da parte.
Prepara la carne
Se le fettine di lonza sono troppo spesse, assottigliale con un batticarne. Salale leggermente su entrambi i lati.
Farcitura
Disponi su ogni fettina una fetta di prosciutto cotto e un bastoncino di mozzarella. Arrotola formando degli involtini.
Taglio e panatura
Taglia ogni involtino a metà e passalo nella panatura, facendola aderire bene.
Composizione degli spiedini
Infilza gli involtini sugli spiedini, alternandoli in modo uniforme.
Cottura in friggitrice ad aria
Disponi gli spiedini nel cestello (o su una teglia compatibile), condisci con un filo d’olio e cuoci a 200°C per 15 minuti, girandoli a metà cottura per una doratura uniforme.
Consigli per un risultato perfetto
Non sovrapporre gli spiedini: l’aria deve circolare bene
Usa mozzarella asciutta per evitare fuoriuscite eccessive
Se vuoi una croccantezza extra, spruzza leggermente olio prima della cottura
🍽️ Come servirli
Servili caldi, appena sfornati, con:
insalata fresca
patate al forno
salse leggere come yogurt o maionese aromatizzata
Dosi variate per porzioni