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Amici in cucina
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Mozzarelline con insalata mista e olive nere

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INGREDIENTI:

โ€ข Mozzarelline
โ€ข Cavolo
โ€ข Scarola riccia
โ€ข Oliva di Gaeta DOP Ficacci
โ€ข Aglio
โ€ข Aceto balsamico
โ€ข Olio e sale q.b.

PROCEDIMENTO:

Per preparare le mozzarelline con insalata mista e olive nere dovete innanzitutto lavare e bollire il cavolo.

A parte lavare per bene qualche foglia di insalata e qualche foglia interna, quelle bianche della scarola riccia.

Andiamo poi a tagliare il cavolo insieme ai pomodori, lโ€™insalata e la scarola riccia.

Aggiungere le olive di Gaeta DOP Ficacci.

Condire il tutto con olio evo, aglio, sale e un pรฒ di aceto balsamico.

Mescolare il tutto in modo da farlo insaporire.

Friggere le mozzarelline, impanatele e porle sulle porzioni di insalata mista da servire.

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