Confettura di albicocche

Confettura di albicocche della nostra amica Paola Manzetti

  • Preparazione: 30 Minuti
  • Cottura: 60 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni:
  • Costo: Basso

Ingredienti

Preparazione

  1. Confettura di albicocche

    Tagliare le albicocche a pezzetti metterle in una padella capiente con lo zucchero, il succo la buccia del limone e la vaniglia, portare sul fuoco e cuocere per circa un’ora togliendo di tanto in tanto la schiuma che si forma.

    Una volta pronta frullare.

    Sterilizzare i barattoli e con il composto ancora caldo riempirli e metterli a testa in giù finché su raffreddano.

    Leggere sul web per il procedimento della sterilizzazione e sottovuoto.

    Io ho usato 3kg di albicocche ma mi son bastati solo 1kg di zucchero .

  2. Ti consigliamo anche:

    Marmellata di limoni

    Marmellata di fragole senza pezzi

Note

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