Caramelle salate di Pasqua della nostra amica Michela Cerase
Caramelle salate
- 300/320 gr di farina oo
- Filo d’olio d’oliva
- Sale a piacere
- Succo di metà limone
- 120 ml acqua
500gr cuori di carciofi bolliti e conditi con olio extravergine,sale,pepe e erbetta cipollina q.b
Stendete la sfoglia in tanti quadrati.
Al centro di ognuno,posizionate il cuore di carciofi avvolto nel salame e provola.
Chiudete a salsicciotto e modellate le estremità per dare la forma alle classifiche caramelle..
Friggete in abbondante olio di semi di girasole e scolate su carta assorbente..
Serviteli ben caldi e filanti negli antipasti di Pasqua.
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