I Pomodori ripieni in Friggitrice ad Aria è una ricetta preparata con ingredienti semplici, ma sfiziosa. Potete servirla come antipasto o come seconda portata.
La farcitura si prepara molto velocemente, frullando la polpa dei pomodori insieme alle acciughe, ai capperi, al pecorino, al pane raffermo e al basilico um mix di sapori e freschezza
Per preparare questa ricetta utilizzate del ramato sodo, ma abbastanza maturo. Questo è piatto versatile e il ripieno si può personalizzare a proprio piacimento e in base ai gusti di tutta la famiglia. Ora vediamo come si preparano.
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Ingredienti
Ingredienti per i Pomodori ripieni in Friggitrice ad Aria
Ingredienti per 6 pomodori
Strumenti
Cosa ti serve per preparare i pomodori ripieni in firggitrice ad aria
Cosa ti serve per cuocere i pomodori ripieni
Passaggi
Come si preparano i Pomodori ripieni in friggitrice ad aria
Iniziate col dissalare i capperi. Lavate e asciugate i pomodori e su un tagliere eliminate la calotta
Con l’aiuto di un cucchiaino, facendo attenzione a non non romperli, scavate i pomodori per recuperare la polpa
Salate i pomodori svuotati e metteteli a sgocciolare a testa in giù, il tempo di preparare il ripieno
Inseriamo la polpa di tutti i pomodori nel mixer insieme agli altri ingredienti: acciughe, capperi, foglie di basilico, spicchio d’aglio, un pizzico di sale e il pepe
Aggiungete il pane raffermo spezzettato e il pecorino e un filo di olio evo
Frullate bene
Con il composto ottenuto riempite ora i pomodori e trasferiteli in una teglia. Versate un filo d’olio evo
Inserite la teglia in friggitrice ad aria e cuocete a 170° x 20 minuti
I pomodori ripieni sono pronti e potere servirli!
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Conservazione e varianti dei Pomodori ripieni cotti in Friggitrice ad aria
Potete conservare i pomodori ripieni in frigorifero, nella loro teglia ben sigillati con pellicola o in un contenitore ermetico, per qualche giorno. Potete sostituire il pane raffermo con del pangrattato e il pecorino col grana padano o il parmigiano. Potete aggiungere al composto origano se lo gradite
Dosi variate per porzioni
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