I muffin alla Nutella, cotti in friggitrice ad aria, sono delle piccole tortine soffice e dal cuore cremoso. Un impasto semplice e sofficissimo grazie all’utilizzo dei soli albumi, non contengono burro e sono perfetti per una merenda sana e golosa.
I muffin alla Nutella possono essere preparati quando per esempio vi avanzano degli albumi…una ricetta anti-spreco deliziosa!!
Per mantenere il cuore morbido e cremoso della Nutella, il consiglio è quello di mettere la Nutella 10/15 minuti nel congelatore, giusto il tempo di preparare l’impasto.
Avrete capito che la Nutella a casa mia non manca mai…è perfetta per rendere più golosi i miei dolci come i Muffin sbriciolati alla Nutella o la Crostata friabile alla nutella cremosa
Provate questi Muffin alla Nutella in friggitrice ad aria sono davvero deliziosi e piaceranno tantissimo ai vostri bimbi.
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Ingredienti
Strumenti
Strumenti per 13 muffin alla nutella
Passaggi
Come si preparano i Muffin alla Nutella
Iniziate mettendo su carta forno 13 cucchiaini abbondanti di nutella, che andrete a riporre nel congelatore per 10/15 minuti, regolatevi in base alla grandezza dei vostri pirottini. Se utilizzate quelli in alluminio ne verranno meno
Con la fruste elettriche montate gli albumi a neve con un pizzico di sale. Devono essere ben fermi
In un’ altra ciotola mescolatei liquidi e la buccia del limone 
aggiungete lo zucchero e montate un minuto
Aggiungete la farina e il lievito setacciati e mescolate il tutto con l’aiuto di una spatola o un cucchiaio.
Unite gli albumi montati delicatamente un po’ alla volta senza smontare l’impasto
Inserite nei pirottini un po’ di composto, aggiungete la nutella che avete riposto nel congelatore e coprite con altro impasto.
Non riempite troppo i pirottini, ma lasciate sempre un po’ di spazio tra l’impasto e il bordo dei pirottini
Preriscaldate pochi minuti e cuocete a 175° x 15 minuti con programma Bake
Spolverate con zucchero a velo e servite
FAQ (Domande e Risposte)
Se non ho la friggitrice ad aria posso cuocerli in forno?
Si in forno preriscaldato a 180° x 20/25 minuti
Dosi variate per porzioni
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