I Finocchi con Besciamella in Friggitrice ad aria, un modo stuzzicante di valorizzare questo ortaggio. Sono un contorno gustoso e cremoso per accompagnare i vostri secondi piatti di carne e pesce. I finocchi spesso vengono consumati crudi e insalata, in realtà è possibile preparare tanti piatti deliziosi, esaltandone il sapore.
Questa ricetta è anche veloce da prepare perchè non prevede la precottura dei finocchi, basta tagliarli a fette, non troppo spesse e condirle a strati con una besciamella cremosa e vellutata, proprio come si fa per le lasagne.
Se invece volete provare una ricetta più leggera vi consiglio i Finocchi gratinati in friggitrice ad aria, che non prevede la besciamella, ma una semplice gratinatura di pangrattato e formaggio. Per qualcosa di diverso e particolare provateli così Finocchi in agrodolce in friggitrice ad aria, farete un figurone.
In fondo alla ricetta trovate le indicazioni per la cottura in forno
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Ascolta la ricetta
Ingredienti
Ingredienti per 6 porzioni di finocchi con besciamella
Ingredienti per la besciamella
Ingredienti per i finocchi
Strumenti
Cosa ti serve per preparare i finocchi con besciamella in friggitrice ad aria
Cosa ti serve per preparare la besciamella
Cosa ti serve per preparare i finocchi
Passaggi
Come si preparano i finocchi con besciamella
Come si prepara la besciamella
Per la preparazione della besciamella seguite i passaggi della ricetta Rose di Lasagne in Friggitrice ad Aria. Una volta pronta aggiungete il grana padano grattugiato e mescolate sempre con la frusta
Preparazione dei finocchi
Tagliate di netto le parti verdi e i gambi e la base del torsolo, eliminate le foglie esterne più dure, lavateli, asciugateli e tagliateli a fette non troppo spesse
Coprite il fondo della teglia con la besciamella
Inserite il primo strato di finocchi e salateli
Distribuite la besciamella e proseguite in sequenza fino a terminare gli ingrediente.
Ultimate l’ultimo strato con la besciamella, il grana grattugiato e una spolverata di pepe se lo gradite
Inserite la teglia in friggy e cuocete a 160° x 20 minuti. Sono partita da una temperatura bassa per evitare che i finocchi cuocessero velocemente in superficie, rimanendo crudi in mezzo e alla base. Alzate a 180° e proseguite x 8 minuti. Se volete potete dare anche qualche minuto di grill
I finocchi sono pronti e potete servirli..buon appetito!
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Cottura in forno dei finocchi con besciamella
Infornateli nel forno statico preriscaldato a 180° x 20/25 minuti, alzate a 200° x proseguite fino a quando in superficie, non si sarà formata la crosticina dorata e croccante
Consigli per la conservazione dei finocchi con besciamella
Potete conservare i finocchi in frigorifero, direttamente nella loro teglia coperta con pellicola trasparente, per un paio di giorni e scaldarli per qualche minuto sempre in friggy o in forno
Potete preparare preparare i finocchi in anticipo e cuocerli prima di servirli
Dosi variate per porzioni
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no coment
Mi puoi spiegare meglio? Li hai provati e non ti sono piaciuti o non ti convince la ricetta?