Questa Ciambella 7 vasetti al Cocco, cotta in friggitrice ad aria, non è solo un dolce semplice da preparare, ma è soffice e super golosa col suo gusto e profumo esotico che vi conquisterà al primo assaggio.
La ciambella è deliziosa sia da sola che accompagnata da una tazza di tè o caffè e il bello è che si conserva bene per diversi giorni, mantenendo la sua consistenza soffice e morbida (se non finisce subito, ovviamente!). Per prepararla dimenticate la bilancia, ma ricordate di conservare il vasetto dello yogurt, che servirà per misurare gli ingredienti. Se volete potete arricchire la Ciambella 7 vasetti al Cocco in friggitrice ad aria, con gocce di cioccolato o granella di frutta secca, ma vi garantisco che è buonissima anche così.
Se non avete lo yogurt al cocco potete utilizzare quello al naturale e potete sostituire l’amido di mais con fecola di patate. Utilizzate sia lo yogurt che le uova a temperatura ambiente o comunque tirateli fuori dal frigorifero almeno 30 minuti prima di preparare il dolce e seguite tutti i passaggi per ottenere una ciambella perfetta. Potete cuocerla anche in forno, trovate le indicazioni in fondo alla ricetta.
Se vi piacciono i dolci semplici provate anche questa Ciambella alle Noci in Friggitrice ad Aria e se siete amanti del cioccolato questo Ciambellone al Cacao in Friggitrice ad Aria
Se vi piacciono le mie ricette provate anche queste:
Ascolta la ricetta
Ingredienti
Ingredienti per uno stampo a Ciambella da 22/24 cm
Seguici sulla nostra pagina Facebook per rimanere sempre aggiornato https://www.facebook.com/AmicheFriggyeNonSolo/
Strumenti
Cosa ti serve per preparare la Ciambella 7 vasetti al cocco
Se sei interessato a ricevere consigli e ricette, ci trovi su Facebook col nostro gruppo Ninja – Combi e Friggitrici – ricette e Non solo https://www.facebook.com/share/g/1An4Loo1cf/
Passaggi
Preparazione della Ciambella
Prima di iniziare ricordate di utilizzare lo yogurt e le uova a temperatura ambiente. Versate lo yogurt in una ciotolina e tenete da parte, lavate e asciugate il vasetto. In un’altra ciotola capiente versate i 2 vasetti di zucchero, aggiungete le uova e montate con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso
Aggiungete ora a filo il vasetto di olio di semi e continuate a montare il composto per qualche minuto
Ora incorporate lo yogurt e mescolate
In un’altra ciotola setacciate le farine, l’amido di mais e il lievito e aggiungete un pizzico di sale
Incorporatela tutta assieme al composto di uova zucchero e yogurt e mescolate fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo e senza grumi
Imburrate e infarinate lo stampo e versate il composto della ciambella
Preriscaldate la friggitrice a 160° x per 2/3 minuti e cuocete x 35 minuti, fate la prova stecchino mai prima dei 20 minuti di cottura.
Sfornate la ciambella e attendete che si raffreddi completamente prima di estrarla dallo stampo
Spolveratela di zucchero a velo o con la farina di cocco, tagliatela a fette e servitela. Spero che questa ricetta vi piaccia com’è piaciuta a me!
Cottura in forno della Ciambella 7 vasetti al Cocco
Preriscaldate e cuocete in forno statico a 175° per 45 minuti circa, fate sempre la prova stecchino
Dosi variate per porzioni
In questa pagina sono presenti link di affiliazione che garantiscono a questo sito una piccola quota di ricavi, senza variazione del prezzo per l'acquirente.